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「湯」是一種歷史悠久的膳食，早在西元前2700年的食譜中就有對湯類的記載。隨著營養學的發展，人們在喝湯的時候，不僅會考慮到湯的味道，而且還關注怎麼做更有營養。究竟該「吃肉」還是只「喝湯」？ 詳全文 >

常聽人說，從指甲就可以看出一個人是否健康，真有這麼神奇嗎？中醫師來解惑，告訴你指甲就是這麼神奇，能夠看出你的身體狀況。 詳全文 >

據統計，有75%的癌症患者在診斷出癌症時，早已有營養不良的狀況，有 20%的癌症病患的死亡與營養不良有關，並非癌症本身。因此準備接受化療前，攝取高熱量和高蛋白飲食，以增加體重和肌肉量是非常重… 詳全文 >

你也有中年發福的困擾嗎？隨著年紀的增長，體態也日漸變寬，每次洗完澡照鏡子，肚子上肥厚的游泳圈，總讓你忍不住感嘆青春不再？營養學專家表示，其實只要吃對食物，日常保健謹記幾個小技巧，搶救下滑的基… 詳全文 >

腎臟病友不想面臨洗腎危機？矯正錯誤的飲食迷思非常重要！臺中榮民總醫院內科部主任吳明儒醫師表示，慢性腎臟病病友想要成功養腎、控制病情不惡化，並不是什麼都不能吃。而是應該「打破」過去既有的健康和… 詳全文 >

失智症不是單一項疾病，而是許多認知功能症狀的組合，它的症狀不單純只有記憶力的減退，還會影響到其他認知功能，包括：語言能力、空間感、計算力、判斷力、抽象思考能力、注意力等各方面的功能退化，同時… 詳全文 >

豆漿不僅是早餐必備飲品之一！更有不少人將其視為運動後，補充蛋白質的最佳補給品，就連素食者也愛不釋手。但市面上標榜為豆漿、豆奶等各式大豆飲品有百百種，真的每一款濃度都足夠，可被稱作「豆漿」嗎？… 詳全文 >

血虛較常見於女性朋友與素食者，這類型往往發生在優質蛋白質攝取不足，如含鐵質較豐富的紅肉（牛、羊、豬肉）攝取量不足導致貧血的問題，這類型的人時常也會出現睡眠品質不佳，排便不順暢、心悸等現象產生… 詳全文 >

家中孩子長不高，不少父母互相抱怨基因遺傳不好，日前更有一項調查發現，也有可能跟父母親力幫孩子做早餐吃，卻忽略攝取足夠鈣質有關。天主教聖馬爾定醫院尤偉銘營養師表示，不想讓孩子輸在起跑點，兒童長… 詳全文 >

利用減醣飲食瘦身，既不容易復胖，又不會減掉肌肉，是最理想的減重法。以下是減醣飲食的原理，並說明雞胸肉的蛋白質如何在減醣飲食中產生作用。 詳全文 >

前面提到我的每日營養素分配，以蛋白質和穀類、纖維等醣類為主，搭配優質脂肪。我選擇食材的大原則就是：接近原型的天然食品可以選，避免重油、重鹹、調味過度的食品及人為加工產品。 詳全文 >

現代人壓力大、工作忙，有沒有覺得自己常常鑰匙忘了帶、東西忘了帶？腦容量不夠用，該吃什麼補充呢？媽媽們常聽到別人推薦給小孩吃添加DHA和PS的補腦保健食品，PS又是什麼呢？ 詳全文 >

有的人早餐只喝一杯咖啡加一塊奶油。根據美國一項調查發現，受試者長年維持健康體重，其中逾9成的的人有吃早餐，而且大部分都是吃高纖早餐搭配蛋白質。美國營養專家教你6訣竅，包括吃真正的「蛋」，從早… 詳全文 >

「醫師，我到底是否適合生酮飲食？會不會有什麼問題？」在減重市場上風行「生酮飲食」的推波助瀾下，在減重或內科門診中，經常會碰到許多患者會詢問執行生酮飲食的相關疑問。站在中醫6大體質角度來看， 詳全文 >