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天气热的时候，吃什么最好？冰凉又酸甜的酸奶是许多人的选择，认为既有益生菌可以保健肠道、帮助减重、增强抵抗力，又能补充人体所需的蛋白质和营养，好处多多。但真的是这样吗？最近在市场上渐渐成为主打的希腊式酸奶，又与一般酸奶有何差异呢？且看营养师的说明！

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台湾人饮食西化，吃酸奶的风气也逐渐兴盛，究竟，除了独特的美味之外，酸奶还有什么魅力可以掳获人心？从健康的角度来看，彰化基督教医院营养师倪曼婷认为，至少能从以下4点来做讨论：

1.补充蛋白质的优质食物来源：

酸奶为一营养密度高的乳制品，其中含有丰富的蛋白质、钙质与其他微量营养素，被认为可用来预防体重增加及心脏代谢相关疾病。而蛋白质为食物中三大营养素的一种，与产生热量供人体使用、建造与修补组织、合成酵素及激素、促进人体生长发育等，都具有相关性。

根据台湾“国健署”2018年出版的新版每日饮食指南，在六大类食物中的乳制品，新编列入酸奶的建议选项，每1份的乳制品＝酸奶210公克，约含有8公克的蛋白质。