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身體缺鐵是常見的健康問題之一，尤其是女性和孕婦更容易出現缺鐵現象。為了補充身體所需的鐵質，許多人會選擇吃高鐵食物，例如紅龍果、黑芝麻、葡萄乾和咖哩等，這些食物都曾被推崇為「高鐵食物冠軍」。但… 詳全文 >

近年來，有許多關於「經常吃黃豆製品如豆漿等，容易導致性早熟和乳癌」的說法，在網路上廣泛流傳。事實真是如此嗎？倪曼婷營養師指出，這些說法並沒有明確的證據支持。相反地，有兩種食物更應該忌口，因為… 詳全文 >

歲末之際，家裡忙著採買年貨，但是有慢性病的朋友們，在過年期間，想要大吃大喝卻又擔心著血糖／血脂提升的問題嗎？過年期間究竟該怎麼吃才可以吃的開心又健康呢？今天就讓營養師來教您如何吃得健康過好年… 詳全文 >

咖啡飄香，總讓人愛不釋口，網路流傳煮咖啡時加入檸檬、薑黃、肉桂或抹茶粉調味，可以讓減重瘦身的效果更快顯現，讓身材從XL號變成M號？然而，加味咖啡的效果真的比較好嗎？加檸檬與加肉桂，哪一個的瘦… 詳全文 >

夏天潮流飲品年年變，前幾年是翡翠檸檬綠茶、蝶豆花變色飲料，今年則是黑糖珍珠奶茶，您喝了嗎？無論是搶搭流行或是打算滿足口腹之慾，彰化基督教醫院營養師倪曼婷建議在品嘗黑糖珍奶的美味之前，有一些健… 詳全文 >

許多上班族每工作15至20分鐘，就會被FB留言提醒、新郵件的通知打斷。如何挽救工作效率呢？除了善用各種「反干擾」的APP或自我提醒要專注之外，彰化基督教醫院營養師倪曼婷表示，吃對食物也有幫助… 詳全文 >

天氣熱的時候，冰涼又酸甜的優格是許多人的選擇，認為既有益生菌可以保健腸道、幫助減重、增強抵抗力，又能補充人體所需的蛋白質和營養。但真的是這樣嗎？最近在市場上漸漸成為主打的希臘式優格，又與一般… 詳全文 >

女人四十一枝花，別讓腹部肥胖污辱妳的美！女性步入中年後，人體的基礎代謝率下降，如果還是保持著年輕時候的飲食和生活習慣，想吃就吃，不想動就偶爾偷懶，小心易變成「大腹婆」。如何才能戰勝中年腹部肥… 詳全文 >

喝咖啡可以提神醒腦和幫助脂肪燃燒，但國外研究也發現，咖啡在炒焙過程中會產生丙烯醯胺，可能提高罹癌風險。無獨有偶，國內調查也曾經發現黑糖含有丙烯醯胺。究竟，丙烯醯胺是什麼？真的是癌症催生者嗎？… 詳全文 >

在過去，蘆筍因含有豐富的營養素，是很好的抗氧化食物，被視為遠離癌症的絕佳聖品，但國外最新研究發現，蘆筍中的天冬醯胺會加速乳癌細胞的擴散且轉移到其他器官，打破一般人的既定印象。究竟，蘆筍對乳癌… 詳全文 >

運動後，每次都喝牛奶或豆漿補充蛋白質，不覺得顏色太單調嗎？近兩年，素來予人神秘、奢華又魔幻感覺的紫色旋風席捲全球，彰化基督教醫院營養師倪曼婷建議，不妨混搭富含花青素的紫色食物，製成營養滿分的… 詳全文 >

腰腹部贅肉甩不掉，許多人求助於「酵素」，就連藝人大S（本名徐熙媛）也不例外，據傳日前透過運動、戒酒、吃酵素和營養師的建議量減半等方式，在短短一個月內瘦身10公斤。其實，「吃酵素減重」的說法流… 詳全文 >

哪一種食物的含鐵量最高？紅龍果、黑芝麻、葡萄乾和咖哩等都曾經被推崇為「高鐵食物冠軍」，但是，吃含鐵量越高的食物，補鐵效果就越好嗎？彰化基督教醫院營養師倪曼婷提醒，小心，您可能掉進了數字陷阱之… 詳全文 >

近年來，網路廣泛流傳「吃黃豆製品容易性早熟，甚至會得乳癌」的說法，但，事實真是如此嗎？彰化基督教醫院營養師倪曼婷認為，相較於證據尚未明確的黃豆及其製品，有2種食物更應忌口！ 詳全文 >