華人健康網

乳癌病友抗癌最好别吃芦笋？在过去，芦笋因含有丰富的营养素，是很好的抗氧化食物，被视为远离癌症的绝佳圣品，但海外最新研究发现，芦笋中的天冬醯胺会加速乳癌细胞的扩散且转移到其他器官，打破一般人的既定印象。究竟，芦笋对乳癌病友来说是好朋友还是坏朋友？且看营养师的分析！

國外最新動物研究發現，蘆筍中的天冬醯胺會加速乳癌細胞的擴散且轉移到其他器官。

英国老鼠研究：天冬醯胺会促使乳癌细胞转移

根据英国BBC报导，国际期刊《Nature》最近发表一篇来自英国剑桥癌研究团队症研究所（Cancer Research UK Cambridge Institute）的研究，研究团队以患有恶性乳癌的老鼠为对象进行实验，发现当老鼠减少摄取天冬醯胺，或用药阻断身体产生天冬醯胺时，乳癌细胞扩散的情况会趋缓。

此研究结果首度证实饮食改变与促使癌细胞扩散的生物途径有关，引发科学家和医学专家的重视。但另一方面，由于天冬醯胺是芦笋的代表性成分之一，英文名字Asparagine就是源自于芦笋Asparagus，因此也引起乳癌病友的讨论，担心吃芦笋会提高体内的天冬醯胺浓度，进而促使乳癌细胞扩散和转移，导致病症更难以控制。

清脆芦笋好滋味，乳癌病友吃不得？

究竟，乳癌病友能不能吃芦笋？台湾彰化基督教医院营养师倪曼婷表示，要解答这个疑问前，应先了解什么是“天冬醯胺”！