掌握“低油、低盐、低糖、高纤维”4大要点,吃出漂亮又健康的完美体态
低油:除了与店家商量降低烹煮的用油量外,含油调味料如香油、沙茶酱、油醋酱、甜辣酱、辣椒油、美奶滋、沙拉酱……等,尽量减量或避免。肉类的肥肉、肉皮部分请去除,以蒸、煮、烤取代油煎、油炸等烹调方式,隐藏在饼干、零食中的油脂,也要特别注意。
低盐:盐不是单单只是指“盐巴”,所有调味料或多或少都要添加盐,所以基本上所有的调味料都应该控制分量。甚至运动饮料中也都含有盐分,零食也需注意看营养标示(即“钠含量”)。
低糖:女生要多注意喜爱的蛋糕、含糖饮料、冰品、甜点,若因为特殊情况必须多吃的话,请调整其他餐的淀粉摄取量。
高纤维:早餐往往很难吃到一定量的蔬菜,所以午、晚餐就要特别注重蔬菜摄取量。自助餐菜色多是个很好的选择,面店也可以增加汤面中蔬菜量,或是直接搭配一盘烫青菜、小黄瓜等小菜。
午、晚餐中不论吃了什么,除了主食(全谷杂粮类)与主菜(豆鱼蛋肉类)外,一定要看看是否缺了蔬菜这个重要的配角!例如快餐店搭配生菜沙拉,三明治店增加其中蔬菜量,牛排馆多吃点沙拉,卤味多点一点蔬菜等。当你蔬菜吃的多,高热量的主食与主菜自然也会吃得少喔!