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肾脏病友不想面临洗肾危机？矫正错误的饮食问题非常重要！台中荣民总医院内科部主任吴明儒医生表示，慢性肾脏病病友想要成功养肾、控制病情不恶化，并不是什么都不能吃。而是应该“打破”过去既有的健康和养生食物观念，谨记“1足、1优、3低”原则，学会如何吃对食物、补对营养与热量！

害怕要“洗腰子”什么都不敢吃　7旬婆婆热量摄取不足反酿祸

吴明儒医生表示，日前在门诊曾收治1名72岁有慢性肾脏病病史，但尚未到需洗肾地步的婆婆，虽然平常走路速度不快，但过去就医时，多无需亲友搀扶就能自己进入诊间。可是某次回诊时却发现，婆婆是被孩子用轮椅推进诊间，本来怀疑婆婆可能不小心跌倒了。没想到在仔细询问下却得到意外的答案！

原来婆婆因害怕自己可能要“洗腰子”，而听信传言，几乎天天清淡饮食，在心理作用下更有胃口不佳的问题。于是在每日热量摄取不足的情况下，短短2个月不到就瘦了6公斤之多，且这段时间不但天天全身无力、提不起劲、走不动，近来更是饱受反复感冒所苦，就医检查时更发现，原来婆婆已合并有肺炎问题，于是紧急安排住院治疗。

腎臟病病友想要顧好腰子，又不因此喪失活力，建議日常飲食，以及選擇營養補充品時，應謹記「1足、1優、3低」的飲食原則才是！

避免加速肾脏恶化，先“打破”旧观念　6大饮食问题非知不可

吴明儒医生建议慢性肾脏病患者，应“断舍离”、翻转过去既知的健康饮食及养生食物的观念，较有保障！其也特别列出几项临床门诊中，常碰到肾脏病友发生的6大NG饮食问题：

问题1／滥吃补品：

若民众还在迷信肾功能不佳一定要“补肾”的说法，自行滥服来路不明的补肾药物、补品，恐在无形中损害肾功能。建议病友、家属咨询肾脏科医生、营养师，选择合适自身的未洗肾慢性肾脏病营养补充品，补充所需营养及热量

问题2／迷信煲汤疗效：

肾病患者过度饮用以蔬果、大骨熬煮的煲汤，恐容易使磷、钾离子摄取过量，使高血钾问题找上门，造成心脏不适。为避免上述情况发生，建议肾脏病患者还是少喝煲汤，避免增加肾脏代谢负担。

若肾友们真的想享受一下火锅的美味，建议应谨记以白开水当汤底、不喝汤，少吃加工火锅料，选择当季、新鲜的原态食物入菜，避免过度沾酱等饮食。

问题3／过食坚果谷类食物：

坚果谷类食物往往在钾、钠、磷等电解质含量上偏高。且一旦储存不当，更有产生黄曲毒素、影响肾脏健康的疑虑，食用时切勿过量。

问题3／嗜喝高纤蔬果汁：

蔬果汁除了容易有糖分、甜度过高的疑虑，也容易有钾离子含量偏高的问题，易影响肾脏病病友钾离子的代谢功能，增加其引发心律不整症状的可能性。

问题5／用错调味料：

市售低钠盐、健康酱油等调味料，对于一般人来说，虽有低钠高钾的好处，但对于肾脏病病友而言，这些经过“调整”的调味料，因在制作过程中，常以钾离子取代钠离子的方式来处理，往往有钾离子含量过多的问题，对于饮食需限钾的肾脏病友来说，并不是好选择。

问题6／料理零调味：

常有不少患者误认为，患有肾脏病后从此料理食物时都不能调味。结果造成病友丧失食欲，造成营养、热量摄取不足，反使患者体能更为衰弱。其实日常饮食利用少许的一般盐巴，以及一般酱油简单调味，对于肾脏病友来说并无大碍。

吳明儒醫師建議慢性腎臟病患者，應「斷捨離」、翻轉過去既知的健康飲食及養生食物的觀念。

肾脏病病友这样吃　饮食谨记“1足、1优、3低”

就以上述案例中的婆婆来说，误信坊间谣传的错误论述，便容易出现日常饮食热量摄取过低，反使患者体能更为衰弱。

病友想要顾好腰子，又不因此丧失活力，建议日常饮食，以及选择营养补充品时，应谨记“1足、1优、3低”的饮食原则才是！

★ 1足：是指“足够热量”，确保热量摄取足够，维持良好营养。避免因热量不足，造成体力衰弱。

★ 1优：则指“优质脂肪”，可适时补充鱼油(DHA和EPA)，维持身体健康。

★ 3低：分别指“低蛋白、低磷、低钾”，减少肾脏负担。

另外，除了矫正错误的饮食问题、学会如何正确进行营养补充外。适度搭配经台湾卫福部核可的专业未洗肾的营养补充品，对于病友来说也是相当不错的营养、热量补充方式。德国倍速力每瓶能提供400卡的热量，内含深海鱼油(DHA+EPA)帮助病友补充“优质脂肪”；且每瓶仅含6克蛋白质，具备低蛋白、低磷、低钾的慢性肾脏病营养配方，满足慢性肾脏病病友“1足、1优、3低”饮食需求的好选择。

【医生小叮咛】：

由于肾脏是人体沉默的器官之一，如果并非严重程度，往往不会出现明显的病症与不适。肾脏病病友切勿轻忽定期检验的重要性，一定要定期回诊、追踪较有保障！建议未洗肾的慢性肾脏病患，咨询专业肾脏科医生和营养师饮食建议。

更多慢性肾脏病营养信息，请见：goo.gl/MDUyQY