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你也踩到代謝症候群的地雷了嗎？最近有學者主張簡化判斷指標，只要計算三酸甘油酯和好膽固醇的比值，男性超過3.5、女性大於2.5，就能預測代謝症候群和心血管疾病的風險。千禧之愛健康基金會營養師邱… 詳全文 >

番薯高纖、低熱量，可促進排便順暢、有效排除宿便和清理腸胃，對減肥瘦身有很好的功效。番薯也有養顏美容的功效，更年期的婦女常吃番薯，可促進膽固醇排泄，並改善肌膚乾燥、黯沉等情形，有益於保持肌膚細… 詳全文 >

金針菇有補肝、益腸胃、抗癌的功效。主治肝病、胃腸道炎症、潰瘍、癌瘤等病症。金針菇營養十分豐富，蛋白質含量高，含18種氨基酸，其中8種是人體必需的營養素。金針菇既是美味的食品，也是很好的保健食… 詳全文 >

「炒菜到底該用哪種油才健康？」經過一連串黑心油風暴之後，民眾對於食用油的選擇多了一分警覺心，甚至想要回歸「自然」。網路就盛傳，使用天然椰子油炒菜特別香，加上椰子油耐高溫的特性，拿來炒炸都沒問… 詳全文 >

「五月五，慶端午」，閩南語又稱「肉粽節」，不免俗會吃幾顆粽子應應景。傳統粽子熱量高，吃多了不僅有膽固醇過高的疑慮，肥胖也可能會找上身！今年端午節可以試試DIY自己動手包粽，分享5個包粽子原則… 詳全文 >

我們說芒種時節的飲食調養，歷代養生家都認為「清補」是最佳的選擇。吃什麼清補呢？唐代醫藥學家孫思邈曾提倡：「常宜輕清甜淡之物，大小麥曲，粳米為佳」。清代著名醫學家王士雄在《隨息居飲食譜》中稱：… 詳全文 >

芒種為二十四節氣中的第九個節氣，現在已經處於芒種時節了。芒種時節的飲食調養，歷代養生家都認為「清補」是最佳的選擇。「清補」並不等於絕對的清淡和素食，葷食中也有清補的食材。馬蹄煲老鴨，透過葷素… 詳全文 >

在印度、尼泊爾等地區，主要是將小扁豆作為主食來食用，味道非但不膩還有相當出色的營養價值。許多人減重失敗，或者飽受溜溜球現象（體重反彈現象）所苦的原因，就在於減重的持續性問題，由這一點來看，小… 詳全文 >

白菜是生活中常見的蔬菜，素有「菜中之王」的美稱，夏季食用，不僅清熱除煩，還可以美容瘦身！白菜是生活中常見的蔬菜，味道鮮美可口、營養豐富，具有益胃生津、清熱除煩的功能。除此之外，白菜還可以養顏… 詳全文 >

肝臟是人體最大的解毒器官，但許多人生活作息不正常，餐餐只能選擇高油高糖高鹽的外食，肝臟長期過勞，生了病又工作效率差，膽固醇和三酸甘油酯囤積，導致脂肪肝發生。不過，脂肪肝可以經正常飲食而改善，… 詳全文 >

近日查獲不肖業者利用工業用冰醋酸浸泡海參，目的為外觀較不「中看」的低價海參脫灰，以抬高售價，賺取暴利！為什麼海參會被王宮貴族視為「盤中珍饈」？除了有「以形補形」且對腎臟健康有益之外；鮮為人知… 詳全文 >

薪水高、學歷高、身材高，人人稱羨，但如果是高血糖、高血壓和高血脂，可就不妙了，因「三高」，可是不折不扣的隱形殺手，不僅屬於慢性疾病，若血脂膽固醇過高，更容易引爆中風、心肌梗塞、猝死等危機，千… 詳全文 >

西瓜籽性平，味甘，具有清肺潤腸、和中止渴、化痰滌垢等功效，常用於止血、久咳、便祕等病症的治療。現代研究發現，西瓜籽含有豐富的不飽和脂肪酸，其主要成分為亞油酸，可降低血液中的膽固醇，預防動脈粥… 詳全文 >

人們對於雞蛋的顧慮，多數源於雞蛋中的膽固醇。的確，雞蛋蛋黃中含有不少膽固醇，一個50克的雞蛋，膽固醇含量約為293毫克，使很多人對它敬而遠之，甚至在食用雞蛋的時候直接把蛋黃丟掉。增加營養是糖… 詳全文 >