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網路上盛傳的水煮蛋減肥法，要求以雞蛋為主要食物，每天吃5-6個水煮蛋，搭配低卡食物的方式，非常不健康的。水煮蛋吃太多，容易造成血膽固醇含量過高，提高動脈粥樣硬化和心腦血管疾病的發病危險。其次… 詳全文 >

台灣人熱衷美食，個人部落格或臉書貼滿一張張讓人垂涎三尺的美食照，管不住口腹之慾的後果，直接就是體內囤積油脂和膽固醇，造成的肥胖問題。如何甩開體內黑心油、讓身體更「輕爽」？趙函穎營養師認為黑木… 詳全文 >

許多人認為蝦、蟹等海鮮膽固醇含量高而不敢食用，甚至敬而遠之。1名50歲陳先生，在一次健檢中發現總膽固醇過高，愛吃海鮮的他，因此決定不再吃海鮮，以為這樣就可以改善膽固醇的問題。3個月後再度就醫… 詳全文 >

根據中研院「臺灣人體生物資料庫」2萬筆資料分析顯示，尤其5成國人膽固醇過高、醣化血色素異常，陷入三高危機！臺灣人體生物資料庫執行長沈志陽教授表示，顯示罹患糖尿病、心血管疾病風險高，易有動脈硬… 詳全文 >

蘋果操提倡「多吃少動」的顛覆概念，1天就能少掉500卡！營養師說：每天吃蘋果＋做5分鐘蘋果操，減少熱量攝取，又提高熱量消耗！ 詳全文 >

三明治好吃又方便，但是若選錯餡料，再塗上滿滿1大匙美乃滋，營養美味的餐點瞬間變成一個飲食大地雷，充滿反式脂肪又低纖高油。美國知名營養師在媒體撰文教大家，三明治裡夾哪5樣食材，才能吃得健康、幫… 詳全文 >

提到膽固醇，很多人都會第一時間浮現出「減肥天敵」、「健康殺手」等一系列認知。膽固醇真如人們所想的這麼「十惡不赦」嗎？日本MSN JAPAN撰文，帶你瞭解你不知道的膽固醇。 詳全文 >

美國營養領域具有權威性的《AJCN美國臨床營養期刊》，在2014年發表一篇文章，研究實驗結果顯示，起司和牛奶中「鈣」可以增加脂肪的排出，降低血液中總膽固醇及壞膽固醇（低密度脂蛋白膽固醇），對… 詳全文 >

膽汁中成分繁多，其中膽固醇、卵磷脂、膽汁酸這三種主要脂類成分的濃度比例，是維持在一個金三角的動態平衡濃度，肝膽功能始能正常運作。如有任何不良因素引起此比例失衡，膽汁濃度升高，就會析出結晶，慢… 詳全文 >

薑、大蒜等香辛料本身就有抗發炎功效，還可以護心。而廚房醃肉等常會用到的肉桂，也不只是調味用的配角。 詳全文 >

高血脂，也就是血液中的膽固醇或三酸甘油酯過高，雖然不痛不癢，沒有明顯症狀，常被人輕忽，卻是健康一大威脅。台灣十大死因中，心臟病、腦血管病、糖尿病，以及高血壓性疾病等都和高血脂密切相關。 詳全文 >

一般而言，素食的飲食組成含有較多的膳食纖維、維生素A及C，相對地，膽固醇及飽和脂肪酸的攝取會減少，因此素食者血液中的膽固醇較低，可降低心血管疾病的發生率。但是素食常常比較油膩，因此要注意熱量… 詳全文 >

多到戶外吸收太陽光線照射，是促進人體合成維生素D的主要方式，它不但是幫助人體吸收鈣、進而鞏固骨質密度的重要幫手，甚至對於進入更年期身體機能衰退的婦女同胞，最新研究指出，補充維生素D有助於清血… 詳全文 >

中國人愛喝茶世界聞名，純茶葉沖泡的綠茶、紅茶、烏龍等不僅清甘怡人，更是護心保健的天然飲品，在歐洲最愛喝茶的國家就非英國莫屬，英國茶口味與中國不同，其中一款「伯爵茶」因為特殊的芳香氣味，成為許… 詳全文 >