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一般而言，素食的飲食組成含有較多的膳食纖維、維生素A及C，相對地，膽固醇及飽和脂肪酸的攝取會減少，因此素食者血液中的膽固醇較低，可降低心血管疾病的發生率。但是素食常常比較油膩，因此要注意熱量… 詳全文 >

多到戶外吸收太陽光線照射，是促進人體合成維生素D的主要方式，它不但是幫助人體吸收鈣、進而鞏固骨質密度的重要幫手，甚至對於進入更年期身體機能衰退的婦女同胞，最新研究指出，補充維生素D有助於清血… 詳全文 >

中國人愛喝茶世界聞名，純茶葉沖泡的綠茶、紅茶、烏龍等不僅清甘怡人，更是護心保健的天然飲品，在歐洲最愛喝茶的國家就非英國莫屬，英國茶口味與中國不同，其中一款「伯爵茶」因為特殊的芳香氣味，成為許… 詳全文 >

現代人外食機會多又愛靠「大吃大喝」紓壓，不知不覺造成體內囤積過多的膽固醇和三酸甘油脂酯，形成「高血脂症」。台北市立聯合醫院林森中醫院區中醫外科兼病房主任陳建宏建議依據個人體質判斷，飯後來一杯… 詳全文 >

血脂代謝異常，小心皮膚出現黃色瘤！書田診所整型外科醫師劉國威指出，血脂異常患者，皮膚常會長出一顆顆紅黃色疹子或結節性黃色瘤，但部分黃色瘤可能是癌症併發症狀，民眾千萬不要輕忽。此外，若有黃色瘤… 詳全文 >

西方餐桌上，紅酒總是拿來配佳餚，這樣的飲食習慣是自古以來的傳統，卻也可能是古人留下的智慧，怎麼說呢？紅肉血紅素鐵所誘發的亞硝基化合物，易增加癌症風險；因此多吃紅肉其實對健康有不利影響，而坊間… 詳全文 >

曾被塑造出健康形象的人工反式脂肪酸，美國FDA擬禁用，為什麼加工食品中的甜甜圈、爆米花、奶精會含反式脂肪酸？到底反式脂肪酸對人體有何危害，如何降低食用機率？ 詳全文 >

心血管疾病和腦中風分別高居國人十大死因第二和第三名，多數民眾知道其與代謝症候群密切相關，但千禧之愛健康基金會調查發現，約8成民眾對代謝症候群的指標—血脂肪（膽固醇和三酸甘油酯），卻是一頭霧水… 詳全文 >

被美稱為「大海之珍」的烏參，不含膽固醇，是一種高蛋白低脂肪的食材，含有豐富的營養價值，對於養生保健或養顏美容都有不錯的食療效果，不過，坊間烏參的價錢和品質差異大，該怎麼選才「划算」？飯店主廚… 詳全文 >

書田診所家醫科主任醫師何一成表示，飲食、運動、陽光曝曬等因素都可能導致膽固醇突然升高。主要是天氣寒冷會影響身體的新陳代謝，血液中的總膽固醇、低密度脂蛋白膽固醇會上升；此外，天氣寒冷，不知不覺… 詳全文 >

健檢報告出爐，老是被長輩取笑為「奧少年」嗎？新光醫院心臟內科主治醫師邱俊仁表示，現代青壯年上班族，特別是計程車司機和電腦工程師，經常熬夜加班、日夜顛倒、三餐胡亂吃，加上久坐、少運動，長期造成… 詳全文 >

日前美、加科學家研究指出，目前已可使患者存活年齡增長到70多歲，與一般成人平均年齡差不多；由此可見在愛滋治療方面，一直都有長足的進步，特別是在今年有了一項重大的突破：美國出現首例治癒愛滋寶寶… 詳全文 >

根據農委會統計每年每人平均吃掉290顆蛋，但是吃了這麼多蛋，真的把優質蛋白質吃進去了嗎？台灣營養基金會執行長吳映蓉表示，不管是有機蛋、機能蛋、土雞蛋等琳瑯滿目的蛋種，以營養學的角度來看，營養… 詳全文 >

罹患糖尿病與甜食的攝取，雖然沒有絕對的關係，但是甜食會刺激胰臟分泌胰島素，如果長期過量食用，會使分泌胰島素的細胞負擔過重而退化，導致罹患糖尿病的機率上升。糖尿病並不是單一因素所造成的，遺傳、… 詳全文 >