清水變高湯！石蟳蟹味濃煨湯最讚
秋冬氣溫轉涼，火鍋店生意強強滾，若不想到餐廳排隊或人擠人，也可以選擇在家開伙，只要2、3隻蟹味濃郁的石蟳下鍋，就能馬上讓清水變高湯，不僅省下熬燉雞肉或柴魚高湯的時間和瓦斯費，湯頭更適合煮各類食物，褒粥、煨麵、煮… 詳全文
專題報導 - 【萬里蟹大賞】專題
專題報導 - 【小雞蛋大學問】專題
吃雞蛋增記憶！鮮奶炒蛋鮭魚排雙效
你的腦袋當機了嗎？老是出現反應變慢、記憶力變差等症狀？王子南營養師表示，想要改善上述問題，適度補充有助提升腦部神經傳導速度的營養非常重要。知名廚師陳秉文設計一道雞蛋、鮭魚入菜，以鮮奶取代奶油，美味、低卡路里的鮮… 詳全文
專題報導 - 【果真有「酵」】專題
生機飲食最有「酵」？3迷思大揭密
生機飲食風潮席捲全球，但你真的吃對了嗎？網路上盛傳「植化素怕高溫，生食保營養」等各式說法，全都正確嗎？中山醫學大學營養學系王進崑教授表示，生食並非大家想像的這般神奇，日常飲食除了食材攝取多元外，烹調方式除了少油… 詳全文
專題報導 - 【大腦逆齡戰】專題
快速緩解頭痛！足部針灸＋桂枝湯
台南市立醫院中醫部主任蘇守毅中醫師指出，頭痛真要命，快速緩解頭痛中醫有一套！台南市立醫院中醫部，根據臨床研究，發現利用針灸治療頭痛，配合古人思維，使用足部的崑崙穴與跗陽穴治療，再搭配桂枝湯加減方，可迅速緩解頭痛… 詳全文
專題報導 - 【中秋安全烤】專題
蝦子有青嘸？吊鬍鬚看分明
滋味鮮甜、美味的蝦子不僅是老饕餐桌上最愛的一道菜餚，更是許多人中秋烤肉，不可或缺的重要食材。但在享受蝦子的美味前，消費者又該如何挑選才新鮮？食用烤肉時，又要注意什麼事項才能吃得安心又放心呢？腎臟科醫師江守山表示… 詳全文
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