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花椰菜飯可以達到低醣飲食的功效，花椰菜本身也富含對瘦身、美容、健康很有益處的營養素。它真的是很棒的蔬菜。花椰菜中含有多種維生素 B 群。維生素 B 群主要的作用就是幫助碳水化合物、花蛋白質、… 詳全文 >

症癌症已蟬連35年死因的榜首，平均每5分鐘就有1人罹癌，根據一項國外大型研究發現，遠離癌症有10點撇步，其中包括可以多吃綠色蔬菜，尤其是花椰菜、秋葵。此外，另有一項研究也發現，遠離癌症要少碰… 詳全文 >

隨著空氣污染問題日漸嚴重，想要避免PM2.5危害，除了外出配戴口罩外，難道就沒有其他輔助顧肺、減少空污對人體健康影響的好方法嗎？程涵宇營養師表示，日常飲食中多食用高麗菜、花椰菜、青江菜等富含… 詳全文 >

花椰菜是具有強力抗癌功效，且對腦部非常有益的綠色花型蔬菜。花椰菜的莖、葉、花營養價值都很高，但我們通常都會把最有營養的莖丟掉，只吃花的部分。更可惜的是，我們也很難在超市找到帶葉的花椰菜。所以… 詳全文 >

美國賓夕法尼亞州立大學約書亞．藍伯特副教授2018年6月發表在《歐洲營養學期刊》的研究報告指出，如果嚐得到黑咖啡、黑巧克力及花椰菜中的苦味，一生罹患癌症的機率會比嚐不出苦味的人要來得高。 詳全文 >

喜歡吃花椰菜嗎？花椰菜的本質是蔬菜，外型卻像花，和其他料理搭在一起，不但可以讓菜餚看起來更好吃，實際上它的保健力也是嚇嚇叫。不過，台北市立聯合醫院忠孝院區營養師洪若樸提醒2種人吃花椰菜之前務… 詳全文 >

隨著飲食西化、生活型態的改變，全台幾乎每4人就有1人有脂肪肝問題，脂肪肝也儼然成為新國民病之一！且值得注意的是，脂肪肝若未妥善控制、治療，更有演變成肝炎、肝硬化，甚至惡化成肝癌的疑慮。想要告… 詳全文 >

史上最簡單的常備菜食譜！不用洗一堆碗盤鍋具、不需要在廚房忙得滿頭大汗，更不用用火，只要按下微波爐！就能輕鬆吃到減醣美味，吃回好身材。 詳全文 >

提到蔬菜界的「抗癌明星」，首屈一指的是花椰菜，其中關鍵成分即是具有高抗氧化力的「蘿蔔硫素」，有抗癌效果。科學家發現，蘿蔔硫素帶來健康的益處，卻會在烹飪幾分鐘內被破壞。如何突破此瓶頸？原來只要… 詳全文 >

免揉麵包夾入瀝乾水份的優格調味的白花椰菜，和檸檬奶油風味香氣十足的雞肉這些配料，做成適合搭配紅酒一起食用的成熟風味三明治。自家製的紅酒燉洋梨，酸酸甜甜的滋味具有畫龍點睛的效果。 詳全文 >

如何抵抗癌細胞的禍首「癌症幹細胞」，是免疫營養生酮飲食的一大重點。十字花科的綠花椰菜（青花菜）和花椰菜，有抑制癌症幹細胞增生的作用。這些蔬菜含有天然化合物「異硫氰酸苯乙酯（PEITC）」，最… 詳全文 >

您平時都怎麼煮花椰菜呢？綠色花椰菜不僅營養豐富，更是公認的抗癌明星，但要小心用錯了料理方法，可是會讓花椰菜的抗癌效果大打折扣喔！日本專家表示，綠花椰菜的抗癌關鍵在於「蘿蔔硫素」，想要其發揮作… 詳全文 >

「中暑」，顧名思義，就是「著了熱」的意思，是指身體內外因「熱」產生的各種症狀。換句話說，是「身體內部產出高度的熱能，卻難以向外發散」所導致的現象。 詳全文 >

你知道嗎？體重過重的女性，雌激素含量會相較常人來的高，而過多的雌激素更會妨礙肌肉的形成，成為女性鍛鍊勻稱體態的一大阻礙。日本知名運動瘦身指導師森拓郎表示，而想要擺脫上述惡性循環，適度食用富含… 詳全文 >