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去皮的綠豆仁湯，吃起來口感滑順、香甜可口，是深受大家喜愛的一道甜品。日本醫學博士連村誠指出，人由風能、火能、水能這3類能量構成不同種體質。而去皮的綠豆仁不僅蛋白質豐富，還有消腫解毒的功效，3… 詳全文 >

《Cell Metabolism》刊登法國廬昂大學(Rouen University)的研究，發現腸道細菌會釋出蛋白質影響食慾。腸道中的E. coli在進食時會進入指數成長期，二十分鐘後，則… 詳全文 >

木瓜中含有的酵素能消化蛋白質，並可將脂肪分解為脂肪酸，有利於人體對食物進行消化和吸收。飲用木瓜酵素有助於改善腸胃機能和肝功能。 詳全文 >

南韓性感女星，有「小野馬」稱號的泫雅，自爆在魔鬼訓練時期，一天只會吃一餐飯，一個星期要去4次以上健身房，每次都進行2個多小時的重訓課程。國內營養師趙函穎表示，每日三餐只減為一餐，無論這一餐吃… 詳全文 >

65歲的「阿茂」阿公是糖尿病患，最近又住院了。他的血糖一直都控制不好，糖化血色素都落在9％左右（一般人糖化血色素的正常值約為4～6％，糖尿病患宜控制在7％以下），而且生化檢驗數值顯示腎功能有… 詳全文 >

臨床發現許多癌友因為營養缺乏，造成免疫力低下，身體失去打敗癌細胞的戰將，因此反被癌細胞吞噬。大千綜合醫院營養師溫昭銘建議，癌友平常可多吃可增強免疫力的食材，建立良好的健康基礎，戰勝癌症，指日… 詳全文 >

許多人說自己健身減肥效率低，長久不見成效，排除其他因素的話可能是飲食上出了錯，健身減肥應該吃什麼，吃多少合適，一點脂肪都不能沾嗎？ 詳全文 >

青少年想長高，光補鈣可不夠！做父母的都希望孩子能夠「高人一等」，甚至有不少家長為讓家中寶貝順利長高，大量給孩子補充鈣片、牛奶。但程涵宇營養師提醒，想要青春期少年成功「轉骨」，只有補鈣是不行的… 詳全文 >

防產後掉髮，別再聽信網路謠言！近來網路盛傳：「母乳含有豐富的營養素，適度塗抹於頭皮，能提供毛囊生長所需的足夠養分，有助於生髮」。母乳真的有這麼神奇的效果嗎？國際保健營養學會理事長王進崑教授表… 詳全文 >

秋天吃蟹，能跟柿子一起吃嗎？農民曆上食物相剋圖表記載：「吃柿子再吃螃蟹會中毒！」有影嘸？部立南投醫院營養師蔡玉思表示，其實正確的來說，應該不是中毒，而是兩者相互反應下，會在胃部與胃酸凝結成塊… 詳全文 >

為了加速細胞修復，癌症患者的飲食必須增加蛋白質攝取，才有力氣對抗病魔！不過，常見的高蛋白食物如牛奶以及黃豆製成的豆漿，偏偏也是產氣食物，對仍保留胃部的胃癌患者來說，到底能不能吃？營養師表示，… 詳全文 >

放假大魚大肉地狂吃一頓，再加上各種應酬、菸酒不斷，假期過後人們不但容易困乏，也最容易腸胃不適。因此，長假後許多人都會選擇喝粥養胃，解解膩、去去油，不妨再用洋蔥做一道簡單清爽的下粥小菜！ 詳全文 >

南韓女子團體「Oh My Girl」日前接受韓媒訪問時，團員之一的JinE因為有易胖體質，甚至餓肚子減重，只靠蛋白質維持體力，同時大量運動。雖然因此瘦了8、9公斤，卻也罹患厭食症影響健康。內… 詳全文 >

我們都知道，多吃蔬菜不僅有助身體我們都知道，多吃蔬菜不僅有助身體降低對脂肪以及糖類的吸收，蔬菜中的膳食纖維也能預防便祕的產生。吃蔬菜雖然很重要，但蔬菜中若含有過量的硝酸鹽，經由人體消化道的分… 詳全文 >