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你是經常外食的老外族嗎？你只喜歡吃精緻餐點，卻不愛五穀雜糧嗎？你會有便祕、體重過重等困擾嗎？小心，這一些症狀都是膳食纖維攝取不足惹的禍！家庭主婦是全家健康守護者，聰明為忙碌的家人準備健康「完… 詳全文 >

控制血糖是糖尿病患者每天都要面對的課題，許多病患被告知不應該吃富含碳水化合物的澱粉類食物，以免血糖快速上升。不過，國外研究發現，只要改變飲食順序，每餐先吃蛋白質和蔬菜，最後再吃澱粉，就能降低… 詳全文 >

玻璃罐沙拉基本上按照以下順序：1沙拉醬、2泡在液體裡也不會軟爛變形的根莖類蔬菜及豆類等較硬的食材，或是海鮮等可用醬料浸漬的食材、3番茄和酪梨等質地柔軟的食材、4.葉菜類、香草類。 詳全文 >

將蔬菜裝進玻璃罐中，可以維持鮮度，如此一來，有些蔬菜甚至能在冰箱裡保存一個星期。這樣的玻璃罐沙拉，一開始是在忙碌的紐約客之間瘋狂流行。週末預先做好，週間就能帶出門當午餐，或是搭配早餐及晚餐享… 詳全文 >

從牙齒的形狀與數目可以推敲出適合人類的飲食型態。從牙齒的數量來看。門齒上下共八顆，用於啃咬蔬果，加上四顆犬齒總共十二。我們靠這些牙齒吃肉類或魚類等必須撕咬的食物。小臼齒與大臼齒加起來有二顆包… 詳全文 >

提到美容，很多人首先想到的是去美容院。做一次美容的費用動輒就要上千元，如果妳受不住誘惑，在美容師的「花言巧語」下，妳花的可能還不止這個價。其實，只要能經常食用蔬菜、吃對蔬菜，照樣能讓妳的肌膚… 詳全文 >

餃子的熱量高，北方餃子脂肪含量超30%，要控制餃子帶來的熱量，餃子的製作方法、烹調方法及進食都相當講究。 詳全文 >

火鍋可攝取蔬菜也能減少料理時間，因此對媽媽們來說是相當方便的一道菜，但大家攝取的蔬菜量真的夠嗎？ 纖維量多的蔬菜攝取過多或過少都不好，以錯誤的方式來決定攝取量很有可能會傷害健康或美容喔！ 詳全文 >

這七大發現能夠維持你的健康之外，還有其他好處。除了睡得更好、皮膚更美、吃得更少、心情變好、炒飯更來勁……，讓你沒有理由拒絕！**1.多吃蔬菜可抑制癌細胞生長**這是中國科學家餵食老鼠米飯和蔬… 詳全文 >

小朋友不喜歡吃菜？每次吃完飯後，總會剩下不少蔬菜，父母擔心孩子的偏食行為會影響成長發育，面對不愛吃菜的孩子，打罵和責罰或許是一種方法，但是卻不能真正解決孩子討厭吃菜的問題。 詳全文 >

許多蔬菜具有防癌、抗癌功效，是因為該蔬菜中含有可抗癌的成分。蔬菜中含有的抗癌成分有15種，分別是：葉綠素、干擾素誘生劑、多量硫化合物、β-谷固醇、澱粉酶、番茄紅素、β-胡蘿蔔素、維生素B群、… 詳全文 >

蔬菜營養豐富，經常食用有祛病強身的功效。但每種蔬菜的色、味、性又決定了各自獨特的食用方法。中醫認為，由於各種食物屬性不同，也存在一定的「生」「剋」關係，即相剋的蔬菜不能同時食用。 詳全文 >

減肥不需要餓肚子，節食對身體十分有害，如何健康的減肥成了大家最關心的話題。其實減肥不一定要餓肚子，改變一下飲食順序，先吃蔬菜後喝湯，體重就可以輕鬆降下來！ 詳全文 >

蔬菜是什麼顏色的？很多人第一個想到的就是綠色。其實，蔬菜顏色大體可以分為綠、紅、黃、白、黑五種，這五種顏色中蘊含著怎樣的祕密呢？ 詳全文 >