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Q1／决定放入食材的顺序时有什么诀窍吗？

A→基本上按照以下顺序：1沙拉酱、2泡在液体里也不会软烂变形的根茎类蔬菜及豆类等较硬的食材，或是海鲜等可用酱料浸渍的食材、3西红柿和酪梨等质地柔软的食材、4叶菜类、香草类。

Q2／该如何调节分量才会刚刚好？

A→若您手边玻璃罐容量与书中所用的不同，请增减最上层的叶菜和香草类来调节整体分量。

Q3／携带上有什么要注意的呢？

A→放入材料时，最上层的叶菜类一定要装满瓶口。若玻璃罐内食材间的空隙太大，携带途中色拉酱会跑到上面来，使叶菜类泡水变软烂。

Q4／让沙拉保存更久的诀窍是什么？

A→接触空气会加速蔬菜的腐坏，因此，装瓶时一定要用食材填满整个玻璃罐，提高密封度。另外一个重要关键就是，洗干净的蔬菜一定要记得用厨房纸巾确实拭干。