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拿玻璃罐來裝沙拉時，為了衛生和避免食材快速腐敗，必須先消毒玻璃罐，消毒的方法並不難，掌握以下步驟，就能輕鬆完成。 詳全文 >

玻璃罐沙拉基本上按照以下順序：1沙拉醬、2泡在液體裡也不會軟爛變形的根莖類蔬菜及豆類等較硬的食材，或是海鮮等可用醬料浸漬的食材、3番茄和酪梨等質地柔軟的食材、4.葉菜類、香草類。 詳全文 >

將蔬菜裝進玻璃罐中，可以維持鮮度，如此一來，有些蔬菜甚至能在冰箱裡保存一個星期。這樣的玻璃罐沙拉，一開始是在忙碌的紐約客之間瘋狂流行。週末預先做好，週間就能帶出門當午餐，或是搭配早餐及晚餐享… 詳全文 >