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減肥困難之處不是瘦下來，最難的是「觀念養成」，如何在每次拿起食物要放進嘴裡前，問自己：「這是我需要的營養素嗎？還是只是受到心情波動想吃的東西呢？」常問自己，自然就會慎選入口的食物，維持體態就… 詳全文 >

減重開始的第一週通常是最辛苦的。但是我們也都聽過一句話：「頭過身就過」，你不需要特別找一個黃道吉日開始，也不用等到小孩放暑假或是這次考試結束，林蓁醫師在其著作《你不是胖，是壓力大》中建議，就… 詳全文 >

抗老要先學會抗氧化！日本營養‧食品專家、東北大學教授宮澤陽夫表示，人體過度氧化，除了會使外貌受到影響，更會造成細胞損傷，導致老化提前發生，令人未老先衰！因此，一旦民眾出現肩頸僵硬、易胖、容易… 詳全文 >

在美好的周末時光享受早午餐超輕鬆！這是一道利用冰箱裡多餘的蔬菜製成的料理，因為上層比較接近發熱線，為了防止蔬菜變色，建議可以蓋一張烘焙紙，就能確保食材有煮熟但又不會變色囉！ 詳全文 >

近來有網紅親身嘗試「奇蹟食譜GM Diet減重」，這種減重方法特色在於每天喝8-12 杯水，吃大量的蔬菜水果，每天喝2到3碗蔬菜湯，僅有2天吃少量肉類，據說在短短一周7天內可以減掉4至8公斤… 詳全文 >

曾經有「台灣第一小生」封號的林瑞陽，之前被網友一度誤認為「張庭奶奶」。他靠著只吃青菜（蔬菜）不吃肉的方法，經過1個月狠甩7.5公斤。而老婆張庭也開心曬出老公減肥後近照。國內減重名醫劉伯恩表示… 詳全文 >

透過捶的方式讓茄子充分吸收了醬汁的味道，在餐桌上讓客人親手參與製作這道菜，好玩又好吃。茄子是為數不多的紫色蔬菜之一，在它的紫色皮中含有豐富的維生素B群和花青素等營養，因此烹飪茄子時最好連皮一… 詳全文 >

你的膳食纖維吃得夠嗎？相信我，一定不夠的！根據最新一期的國民營養調查，台灣成年人每天的纖維攝取量大約在11.1-13.5克之間，遠低於建議量的20-35克，聽起來實在少得可憐，但這卻是每天都… 詳全文 >

醫生說我膽固醇值偏高，擔心會有動脈硬化的問題，大家是否也這樣擔憂過呢？人越是不安，壓力就越會增加，最終導致身體氧化。但預防身體氧化或糖化的最佳解方就在各位身邊，也就是從調整每日飲食做起 詳全文 >

沒有高湯塊或培根等肉類，就會覺得缺少風味？然而只要用鹽的力量確實引出蔬菜的美味，其實不用放肉類也能做出美味又有深度的湯。 詳全文 >

葉黃素的補充品越來越多，除了常見的補充品形式像是膠囊和錠劑外，在飲品、牛奶也有添加囉！到底葉黃素是什麼？ 詳全文 >

蔬菜跟水果是每天不可少的食物，因為兩者都含有豐富的維生素、礦物質、纖維等營養素，許多人會將兩者歸類於同一類；不過，營養師提醒，蔬菜跟水果本質上不同，不能互相取代，多吃或少吃都會造成營養不良。 詳全文 >

別說民眾了，就連外科醫師有時候也會呼朋引伴，找個燒烤店吃串燒把酒言歡，這是再正常不過的事情了。我們都知道，燒烤本身「有可能」致癌，只是可能性並不高，而且最重要的是，它是可以控制的。不同的燒烤… 詳全文 >

我吃菜的時候，會特別選吃十字花科的蔬菜。十字花科蔬菜以花冠如十字架得名，包含白蘿蔔、高麗菜、綠花椰菜、青江菜、蕪菁、水菜、芝麻葉和山葵。此科蔬菜的主要特徵，是生吃時會覺得舌頭有點麻。這類蔬菜… 詳全文 >