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减重开始的第一周通常是最辛苦的。但是我们也都听过一句话：“头过身就过”，你不需要特别找一个黄道吉日开始，也不用等到小孩放暑假或是这次考试结束，林蓁医生在新书《你不是胖，是压力大》中建议，就从现在此时此刻开始，为什么呢？因为每天都会有新的借口和新的挑战。

“享瘦生活”的饮食方式是非常有弹性，不需要秤重、不需要计算卡路里，因为一旦需要秤重或计算卡路里，就会增加执行的难度。所以，如果是外食，我们可以用目测和感觉来测量。为了避免效果不彰，可以每周量一次体重、体脂，只要体重有下降0.5公斤、体脂下降0.3%，就是非常理想的效果。

第一周：享瘦从清肠排毒开始

长久来，我们都没有善待自己的身体，造成身体的功能运作失调。因此，“享瘦生活”的第一周是排毒周，目的是希望透过这样的饮食内容清肠排毒，让肠胃回到一个休息的状态，类似计算机reset功能的归零或是重新启动的概念，恢复新陈代谢的正常功能与效率。

从口腔到所有的肠胃道，包括我们的脑部和眼睛，我们都不断地在过度使用它们，没有让它们真正彻底休息。这一周的清肠排毒就是告诉你，该是时候停下来检视自己的节奏。