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春暖花開，天氣逐漸回暖，是踏青的好季節，也是每年知名路跑活動的尖峰時段，從現在一直到炎熱的七八月，各個大大小小的路跑幾乎填滿了每個週末。我們總是喜歡挑戰，超越自己過去的成就，但是每次跑完的疲… 詳全文 >

臨床上發現，部份糖尿病友不敢吃碳水化合物，因為擔心糖和醣，以為只能吃蛋白質就能控制血糖。愛胰協會理事長游能俊醫師表示，這是錯誤的迷思，雖然含醣食物會影響血糖的控制，只要細算佔總熱量的比例，並… 詳全文 >

遠離肥胖、過敏、失智、糖尿病、心血管疾病，竟然要降低碳水化合物的攝取，這是經過德國人實驗，所提出來的新觀點，甚至認為碳水化合物會癱瘓「粒線體」，讓大腦發炎，使人體缺乏能量、身心遲鈍。因此建議… 詳全文 >

過去曾經用膳食纖維的功能來跟大家說先吃菜再吃飯（或麵）能延緩餐後血糖的上升，而日本也曾經做過以正常人為對象的研究，確認先吃菜再吃飯能延緩飯後血糖的上升。然而，同樣的招數對患有第二型糖尿病的人… 詳全文 >

其實我的運動習慣大家都看得到，有時在健身房，有時在外頭慢跑或路跑。因此這樣算是耐力的有氧運動與阻力的無氧運動我都分別進行，為什麼？因為兩者都有著對身體不同的益處存在，多變化的運動方式，讓心肺… 詳全文 >

每餐皆可看到用醋醃製的醬菜、醋飯，日本食物雖說清淡，在醋的加持下可還是相當美味呢！吃醋會是日本人苗條的秘訣嗎？今天就讓我們來回顧幾篇研究，看看「吃醋」到底好不好！ 詳全文 >

糖是不是碳水化合物？」朋友在聊天當下，忽然天外飛來一筆的問道。「嗯～應該說，糖是碳水化合物的一種！」我不知道她究竟想問什麼，所以先針對問題回答。她又問道，「我知道飯、麵裡面都有糖，水果也有…… 詳全文 >

「美味健康」的蒟蒻干每100公克熱量高達333大卡，而其中精緻糖(sugar)就佔了37公克，約148大卡(佔總熱量44.4%)。這相當每口蒟蒻干就有近半熱量是來自精緻糖…即便蒟蒻干是高纖食… 詳全文 >

《Cell Reports》刊登雪梨大學與美國國立衛生研究院的共同研究，發現低蛋白高碳水化合物(low protein/high carbohydrate, LPHC)飲食法，對身體的好處 詳全文 >

栗子的熱量高，每100克熟栗子大概有220大卡的熱量，是米飯的兩倍。減肥人群應適量進食，不要貪吃。每個冬天都少不了栗子味道相伴。在冷得瑟瑟發抖的時候，吃上即可熱呼呼的炒栗子，滿足感暴升。但是… 詳全文 >

凱瑟琳發現，感覺更好的一種基本方式是體內獲得天然的化學物質，並均衡運作。飲食可能扮演關鍵的角色。這本書不打算成為飲食書。儘管如此，我仍想提供幾項大概的方針，讓你吃的東西不但能促進健康，也能讓… 詳全文 >

減肥期間能吃糖嗎？甜蜜的糖能夠帶給人味蕾的享受，還能為人體補充能量。減肥期間需要適量攝取糖分，但是不宜多。攝取過多糖分不僅會導致肥胖還會引起諸多疾病。 詳全文 >

許多人說自己健身減肥效率低，長久不見成效，排除其他因素的話可能是飲食上出了錯，健身減肥應該吃什麼，吃多少合適，一點脂肪都不能沾嗎？ 詳全文 >

在美國，成年人冒出青春痘的發生率持續增加，但是究竟是先天還是後天好發的呢？有研究認為是遺傳搞的鬼，但是種系遺傳的變異看來是不太可能在20年內突然改變，環境因素被認為是較有可能的影響，因此，營… 詳全文 >