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現代人為了減重，常常刻意避開碳水化合物的食物，而日前一份研究又發現，女性長期攝取太多的精緻碳水化合物，可能導致卵巢早衰、更年期提早報到，無疑讓人更有理由去抗拒碳水化合物食物。然而，洪若樸營養… 詳全文 >

運動後只養肌肉，不長肥肉！有上健身房鍛鍊的人，大概都會在運動後補充蛋白質，目的是為了增加肌肉質量，提升運動健身的表現；高敏敏營養師表示，但容易被忽略的是，運動後也不可缺少補充碳水化合物。 詳全文 >

有運動習慣的朋友，一定聽過：「運動後來杯巧克力牛奶，補充碳水化合物、蛋白質一級棒！」可以增肌減脂的說法。不過，運動後喝巧克力牛奶真有這麼神奇嗎？運動後非得補充碳水化合物、蛋白質不可？歐子瑄營… 詳全文 >

過了一個年，經歷一週的大魚大肉，心情是愉悅了，但我就問一句，身材有變化嗎？我先回答，我不但沒胖，還瘦了。我沒有禁食，過年怎麼可能不吃，但我有幾個祕訣，都是簡單的習慣，改變了就能怒吃不胖，說不… 詳全文 >

常常發現自己在面對披薩、巧克力等美食時，經常難以抗拒誘惑嗎？這可能不完全是你的錯。日本國家生理科學研究所的最新研究發現，與壓力相關的神經活化反應，可能增加個體對於碳水化合物食物的渴望。 詳全文 >

在介紹「生酮飲食」之前，可先認識「低醣飲食」。低醣飲食是指將每天的碳水化合物的攝取量控制在50～100公克左右，因而提高蛋白質與油脂的攝取量，藉以補充部分的碳水化合物作為身體的能量來源。而將… 詳全文 >

紅豆、黃豆、綠豆、黑豆...，相信提到豆類，多數民眾皆可如數家珍的列出上述品項。不過，營養師提醒，以營養學角度來看，豆類食物不一定等於低脂、高蛋白的保證。若民眾未適度挑選，就肆無忌憚的放口大… 詳全文 >

飲食的攝取與健康有相當重要的關聯，各種食物皆應均衡攝取，太多或完全不吃都可能為身體帶來影響。加拿大麥克馬斯特大學研究團隊表示，過度的低脂飲食與攝取過量的碳水化合物可能影響健康。 詳全文 >

研究發現，和食用澱粉狀碳水化合物的男性族群相比，食用水果和蔬菜的男性族群流汗後可能具有較佳的體味，對女性造成的吸引力亦較高。 詳全文 >

怎麼吃最健康？怎麼吃最快瘦？這是民眾常年關心的議題，也是網友討論度最高的話題之一。均衡飲食是目前推廣的主流，但有不少人主張低醣飲食、生酮飲食對身體更有利。這三種飲食方式差在哪裡？想要瘦身，哪… 詳全文 >

《Journal of the American College of Cardiology》日前刊登美國哈佛公共衛生學院的最新發表，研究團隊發現，部分蔬食飲食可能較其他種類的蔬食飲食來的健… 詳全文 >

運動後適度補充營養，可以減輕疲勞感、幫助受損組織的修復，甚至提升整體的健身和減重效果，但運動後營養該補充什麼、補多少、什麼時候補充比較好呢？不妨參考史考特醫師提供的3大建議！ 詳全文 >

你有沒有想過瘦不下來有可能是因為飲食觀念錯誤了？體重反反覆覆上升又下降，不只是增加腹部肥胖風險還對健康有不利的影響。今天就來教大家營養師自己也會用的「2+1」秘訣，變瘦就不再是困難的事了！ 詳全文 >

你有沒有想過瘦不下來有可能是因為飲食觀念錯誤了？體重反反覆覆上升又下降，不只是增加腹部肥胖風險還對健康有不利的影響。今天就來教大家營養師自己也會用的「2+1」秘訣，變瘦就不再是困難的事了！ 詳全文 >