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海帶絲的鹹味來自大海,和同樣來自海洋的蝦子很搭。原本的食譜用乾燥的鹽昆布來做。在台灣,因為不容易買到,所以用海帶絲來取代,可以吃到新鮮海味,也能夠嚐到食材的原味。台灣四面環海,用來自大海的美… 詳全文 >
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這是專為敏感肌、問題肌設計的皂方。當歸是一種常見中藥,素有「藥王」的美譽,能活血淡斑、修復調理,促進皮膚新陳代謝,使肌膚細嫩紅潤有光澤。如果你在悶熱潮濕的夏季易有濕疹困擾,或在寒風冷冽的冬季… 詳全文 >
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台灣人愛吃鍋,尤其是年節將屆,團圓圍爐當然少不了火鍋的存在。但市售常見火鍋沾醬,不僅有隱藏熱量的問題,更是導致鈉攝取量超標的罪魁禍首,吃多恐造成人體負擔!臺南市立安南醫院戴紋君營養師表示, 詳全文 >
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一到冬天就變成行動冰棒,尤其在溫暖被子中那一雙冷冰冰的腳丫子讓人難以入眠。想要改善手腳冰冷,除了透過各器官的導引與按摩啟動自癒力,也可以再針對器官加強飲食上的調養,巧妙調整各器官機能,使身體… 詳全文 >
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對於不少長輩來說,上年紀後常會因牙口不佳、咬不動、吞不下而影響食慾。台北市立聯合醫院仁愛院區營養科古珮妤營養師表示,其實只要在食材選擇及質地上稍做改變,也能讓家中長者不費力的享受料理美味,補… 詳全文 >
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自己做點心就可以自行調整食材的份量,所以我建議減肥的人可以這麼做。不過如果吃太多還是不行!「義式奶酪」加入花椰菜飯的義式奶酪,砂糖只有一點點,很適合減肥的時候吃!材料有花椰菜100公克、牛奶… 詳全文 >
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用微波爐也可以製作什錦榖麥,不同的材料用微波爐加熱的時間也不一樣,所以要分別加熱,最後再攪拌混合。材料有,燕麥片120g、麩皮麵粉20g、核桃30g、杏仁薄片20g、葡萄乾30g、水1大匙、… 詳全文 >
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要讓透過飲食攝取的蛋白質能在體內活化、作用,也必須同時攝取維生素B6 和鋅等養分;與富含以上這些營養成分的食品一起入菜,可以將雞胸肉的威力發揮到淋漓盡致。酪梨被譽為是可以吃的保養品,除了維生… 詳全文 >
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馬上就來動手製作花椰菜飯吧!要是有食物處理機的話很快就能搞定,不過只使用菜刀也可以完成。先一次做好保存起來,方便使用。 詳全文 >
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每次演講有關小孩健康的議題時,免不了會有媽媽們問我這樣的問題!媽媽們是否也有過類似的困擾呢?小孩下課回家,或者假日下午常常吵著說肚子餓,但又不想讓小孩子吃蛋糕、洋芋片等高熱量點心,可是怎樣的… 詳全文 >
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無麩質蛋白的米麵包,非常適合對小麥過敏的孩子們。Q彈的口感就像是烤包子,不過要留意冷卻後會變硬喔! 詳全文 >
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濕潤的口感,加上香蕉溫和的甜味,而且還富有飽足感!1人份的材料有,香蕉2條、雞蛋2顆、砂糖40g、麵粉130g、泡打粉5g、奶油50g。 詳全文 >
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一般人把高麗菜外面的葉子剝掉之後,通常會認為裡面很乾淨,所以總是隨便洗一洗,有時候甚至連洗都不洗就直接拿來吃。但是高麗菜從還是幼苗的時候,就持續在灑農藥,所以每一層葉子之間都有農藥,這件事請… 詳全文 >
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花椰菜是具有強力抗癌功效,且對腦部非常有益的綠色花型蔬菜。花椰菜的莖、葉、花營養價值都很高,但我們通常都會把最有營養的莖丟掉,只吃花的部分。更可惜的是,我們也很難在超市找到帶葉的花椰菜。所以… 詳全文 >
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熱騰騰剛出爐超好吃!蒜香橄欖油風味的手撕麵包,加上濃稠牽絲的起司。很適合搭配美酒,或作為派對活動的餐點。「起司用量可依個人喜好來增減喔!」 詳全文 >