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木耳滑嫩，金針花鮮美，二者搭配，可以降低血液黏稠度、軟化血管、清腸排毒，經常食用有良好的保健作用。 詳全文 >

活動量大的中午，不僅要吃高蛋白質，且碳水化合物與膳食纖維皆需均衡攝取。如果想要充滿活力地度過一整天，午餐一定要吃飽飽。均衡飲食，才能避免晚上發生危險的暴飲暴食。有了蔬菜、肉類和各種乳製品，讓… 詳全文 >

酪梨的營養多到數不清，但酪梨於五大營養類被歸類為油脂類，故便當的副菜部分就以清爽為主要訴求吧，以多樣的料理及均衡的營養，滿足不同時刻的胃口。 詳全文 >

優格軟化雞肉的效果頗佳，將醃過的雞胸肉以電鍋蒸熟後，撒入少許蔓越莓乾並與生菜一起享用，低脂爽口。適合當早午餐，另野餐時也很適合享用。 詳全文 >

根據統計，全台每4人就有1人有脂肪肝問題，儼然成為新國民病！且值得注意的是，若脂肪肝未得到妥善治療，更有演變成肝炎、肝硬化，甚至惡化成肝癌的疑慮。而近來網路流傳：「吃枸杞有助甩脂肪肝」的說法… 詳全文 >

小巧可愛的杯子蛋糕，很適合作為派對、聚餐時款待客人的小點心，尤其是上面的奶油糖霜滑順不膩口，深受大人小孩喜愛。也可以在糖霜上面放上一點點莓果，增加口感、豐富色澤。 詳全文 >

介紹嘴饞時適合吃的點心以及週末早午餐拼盤。雖然章節叫做點心& 拼盤，但是絕對沒有非得採買新食材或做法變得更困難這回事。拼盤，不僅外觀美麗得跟減肥扯不上關係，也適合拿來當作招待客人的菜色 詳全文 >

帶著檸檬香氣的點心，清新又解膩，一直是我很喜歡的風味。不過要如何在餅乾裡保留天然檸檬的酸與香，是研發製作的一大挑戰，改良了很多次配方，終於做出這款讓我滿意的風味，請大家也一定要試試看。 詳全文 >

在不同的時間所做的便當，有著不一樣的料理方式、保存之道及需特別留意的事項。找出最貼近目前生活的做便當方式及時間，將做便當融入生活裡，不讓做便當成為生活上的壓力，就更能長久的為自己或喜歡的人，… 詳全文 >

現在已有醫學研究證明，蛋有預防失智症的效果，而且蛋白質也是人體必要的物質。所以千萬不要視它們為敵人。製作蛋類料理，藉由改變調理方式和火侯的調控，都能做出容易食用的口感 詳全文 >

日文的「甘露煮」（かんろに）指的是美味料理，通常是用糖度較高的煮汁，烹煮魚類或根莖蔬菜，熱熱的吃或冷食都可以。我很喜歡搭配豬肉主食和白飯，像是日式定食的和諧感，很有日常家居風格的溫度。 詳全文 >

望梅止渴是大家都聽過的成語，這個時節正是梅花謝下、梅子黃熟，也就是梅子成熟的季節；梅子是很好的入菜食材，還能做成蜜餞或製酒，大家對梅子製品的接受度也很高，本篇特別請營養師設計梅子料理。 詳全文 >

近年流行重訓健身，低脂高蛋白的雞胸肉，也跟著聲勢起漲。利用電鍋同時烹調醬汁、配菜和雞肉，做出來的料理擺盤和品嚐都更有明顯層次，完全看不出來是簡單的電鍋料理喔。 詳全文 >

高麗菜大人、小孩接受度高，媲美國民蔬菜，除了有豐富的膳食纖維，也含有多種維生素與礦物質，健康又低熱量是減肥的好選擇。 詳全文 >