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這道牛奶豬肉味噌湯可一次做多一點，放在冰箱備用，在忙碌的早晨拿出來熱一熱就能立刻享用。將食材切得大塊一點，讓自己多點咀嚼的機會，減重效果將更加顯著。 詳全文 >

可以不加熱直接吃，但如果烤過再吃別有一番異國的美妙滋味，這就是熱三明治的魅力。關鍵就是用平底鍋烤過。吐司若用烤麵包機烤會翹起來變得不平整，感覺有點美中不足，但如果是用平底鍋烘烤就可以烤得平整… 詳全文 >

寒流、鋒面一波接一波，也引發國人搶購保暖小物的熱潮。近來就傳出民眾買不到暖暖包的新聞，就連熱水袋、充電式暖暖蛋也賣到缺貨。面對接續而來的低溫特報，難道只能自求多福嗎？生活魔法家陳映如老師表示… 詳全文 >

身體發冷是很常見的健康問題。在大部分的情況下，即使是藥膳，我都建議各位攝取能使身體暖和起來的料理。享用熱呼呼的料理，不僅能溫暖腸胃等內臟器官，還可促使血液在全身順暢流動，並活化淋巴液或體液循… 詳全文 >

燕麥雖然是高纖低GI的健康澱粉，但最大的捆擾是想破頭不知道怎麼吃？本書提供從早餐到晚餐，從泡菜豬肉燕麥燉飯、番茄肉醬燕麥粥到燕麥豬排醬，你意想不到的創意作法正餐點心都適合！ 詳全文 >

燕麥五花八門好幾種，傳統燕麥、燕麥米、即時燕麥、快熟燕麥……要怎麼分辨呢？哪一種才是健康食物？又該怎麼料理呢？燕麥雖然是高纖低GI的健康澱粉，但最大的捆擾是想破頭不知道怎麼吃？你意想不到的創… 詳全文 >

只要再多加些能夠暖身的韭菜，吃完時就連腳趾頭都會變得暖呼呼。不只適用於寒冬，對於總是手腳冰冷的人來說，這道粥的溫熱也會一點一滴遍布全身。 詳全文 >

燕麥根據不同的烹調方式，可以延伸出無窮無盡的變化。除了書中介紹的各式燕麥料理，還能代替煎餅粉做成煎餅；加入雞蛋、水混合，可以做成蒸蛋享用；甚至加入絞肉攪拌做成漢堡排等。試著將燕麥加入各種料理… 詳全文 >

萬聖節剛過，台灣各地都有扮鬼、cosplay的活動，不過你知道萬聖節的由來嗎？這個不是傳統中華文化的節慶，又是怎麼開始的呢？在剛過完萬聖節的你，也來補一點萬聖節的知識吧！萬聖節剩下的南瓜，其… 詳全文 >

利用蒸氣烘烤的低溫烹調方式，從肉的周邊加熱到中心，完成肉汁飽滿的軟嫩口感。烹調完成後用鋁箔紙包覆，用餘溫慢慢加熱。如此一來，就不會出現燒焦或肉質乾柴的失敗作品。 詳全文 >

棒棒雞是源自四川的涼菜，這裡要介紹的是經過改良的日系清爽口味。因為使用雞胸肉的關係，這道菜不容易控制火候、肉質容易變柴。想要提高肉的保水性，重點是要採取隔水加熱的方式，加熱時若能維持適當的水… 詳全文 >

以Omega-3脂肪酸含量滿滿的鮭魚為主角，搭配高纖低卡的清甜櫛瓜，再佐以清爽的蕎麥優格醬。此道菜烹調的重點在於以恆定的低溫加熱鮭魚，讓肉質保持柔軟細緻的口感，此技巧可說是「舒肥法」的原型。… 詳全文 >

大家都說：「多動腦，人不老」，但許多人對內要處理家中大小事，對外要應付工作需要；長時間用腦過度下，腦袋不但常常打結、越來越健忘，記憶力也大幅下降。康涵菁中醫師特別推薦一款材料準備容易、作法簡… 詳全文 >

寒流還沒來，但皮膚卻超有感，乾巴巴的像缺水的花般好難受，即使擦了乳液還是超乾癢？究竟想要擺脫惱人的「冬季癢」症狀，該怎麼做才對？吳宛容中醫師表示，其實只要用對方法，依照個人體質問題，妥善調理… 詳全文 >