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冬天就是要吃鍋!日本名醫推薦自製「爽脆鮮蔬豬肉鍋」,補對營養、緩解疲勞

(關鍵字: 火鍋 , 藥膳 , 進補 , 食譜 , DIY , 冬天

身體發冷是很常見的健康問題。在大部分的情況下,即使是藥膳,我都建議各位攝取能使身體暖和起來的料理。享用熱呼呼的料理,不僅能溫暖腸胃等內臟器官,還可促使血液在全身順暢流動,並活化淋巴液或體液循環。另外也有助排汗與利尿,甚至能進一步達到燃脂與排毒作用。

從結果來看,體溫上升有助改善新陳代謝與免疫力、減重、抗老,對安定情緒也有一定的效果,進而達到真正的身心健康。若想要一口氣達到上述效果,連湯都可以一飲而盡的藥膳鍋是最佳選擇。而個人藥膳鍋中的食材,其精華會在烹煮的過程慢慢滲入湯裡,因此能攝取到各式各樣的功效。最後,因為是個人鍋,各位可以輕鬆地依照體質或當下身體狀況進行調整。

有效改善各種身體不適 藥膳個人鍋

○緩解疲勞

身心不平衡,經常感到很累。近來,長時間用電腦或智慧型手機也是造成疲勞的原因。想要改善的話,建議攝取肉類、海鮮類、黃豆等食材,讓其中的蛋白質發揮強大力量。

推薦鍋物

能夠吃到爽脆的蔬菜!鹽昆布的鮮味與鹽分是美味的關鍵。

★爽脆鮮蔬豬肉鍋

●材料(1人份)

水菜⋯150g

豆芽菜⋯150g

豬肉片⋯100g

鹽昆布⋯25g

蜂蜜⋯1 大匙

水⋯300cc

●作法

1.將水菜切段,豆芽菜洗過後除去水分。

2.將醬料倒入鍋中煮至沸騰,再把豬肉、鹽昆布下鍋煮熟。

●藥膳效果與美味關鍵

豬肉具有提升精力、恢復體力、滋養強壯的功效,並能為身體帶來滋潤,進而預防皮膚粗糙、喉嚨乾癢、老化現象。水菜與豆芽菜有助排除身體餘熱,對於改善便祕非常有效。而身體在得到滋潤的同時,還能將體內多餘水分排出。

本文出自高寶書版《1週有感!最強個人藥膳鍋:日本減重名醫認證,三高、肥胖、代謝差、倦怠感,一天一鍋就能解決!》一書

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