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近年流行重训健身，低脂高蛋白的鸡胸肉，也跟着声势起涨。利用电饭锅同时烹调酱汁、配菜和鸡肉，做出来的料理摆盘和品尝都更有明显层次，完全看不出来是简单的电饭锅料理喔。

★地中海香料鸡胸

份量：2人份。

料理时间：20分钟。

●食材：

鸡胸肉一副（约300g）、盐曲两大匙、西班牙红椒粉少许、黄栉瓜半条（约150g）、绿栉瓜半条（约150g）、

茭白笋一条（约150g）、盐巴少许。

●酱料。

黑橄榄（切片） 6-8 颗、去皮切丁西红柿100g、白酒两大匙、酸豆一大匙、细砂糖一茶匙、盐巴少许。