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热腾腾刚出炉超好吃！蒜香橄榄油风味的手撕面包，加上浓稠牵丝的干酪。很适合搭配美酒，或作为派对活动的餐点。“干酪用量可依个人喜好来增减喔！”

材料：铸铁平底锅一个（直径15cm）、基本款面包面团（p.13）、全量综合干酪100g。

A：大蒜酱（管状）约3cm、橄榄油2大匙。

准备工作：融化面包面团用的奶油。

作法：

1.制作基本款面包的面团。步骤1∼12（p.14 ∼17）都相同。

2.将材料A 混合后，一半的用量涂在铸铁锅上。把步骤1做好的面团收口朝下，以圆形排列。

3.在中央放入一半分量的综合干酪，然后将剩余的材料A用料理刷涂抹在面团表面，维持这个状态静置10分钟（不需要使用喷雾器）。同时将烤箱预热至230℃。

4.将铸铁平底锅放在烤盘上，以230℃的烤箱先烘烤5分钟，然后尽快取出（请使用耐热手套），把剩余的干酪放入中央，接着再将平底锅放入烤箱内烘烤5分钟。

本文出自采实文化《15秒微波发酵免揉面包：小餐包.山型吐司.手撕面包.巧克力卷等，60款小孩大人都喜欢的现烤面包》一书