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可以不加熱直接吃，但如果烤過再吃別有一番異國的美妙滋味，這就是熱三明治的魅力。關鍵就是用平底鍋烤過。吐司若用烤麵包機烤會翹起來變得不平整，感覺有點美中不足，但如果是用平底鍋烘烤就可以烤得平整… 詳全文 >
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熱騰騰剛出爐超好吃！蒜香橄欖油風味的手撕麵包，加上濃稠牽絲的起司。很適合搭配美酒，或作為派對活動的餐點。「起司用量可依個人喜好來增減喔！」 詳全文 >
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為什麼「在家裡炒菜要用小火」呢？這是根據工具、火候與食材所引導的邏輯得來的結論。只要知道理由，炒菜就不會失敗。 詳全文 >
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1個平底鍋，10分鐘2道菜，一點也不難。在矽谷華人圈爆紅的「矽谷美味人妻」謝凱婷，從矽谷紅回台灣，是百萬人氣部落格格主。工學院出身的她，運用細膩思考，及條理化的科學方法，分享她從實際料理經驗… 詳全文 >
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