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「減肥不能吃澱粉？」，甚至有的人三餐完全斷絕吃澱粉。但是，營養師表示，這是常見的錯誤迷思，可能會造成身體機能受損，導致減重無效，進而傷身。還有的人誤以為「多吃抗性澱粉可以減重」，真實情況如何… 詳全文 >

台產鳳梨世界聞名，其香甜帶點微酸的口感，無論是生吃、甜點、入菜，各種料理皆能讓人齒頰留香，流連忘返。 詳全文 >

端午佳節人人吃粽子，一不小心吃多了造成消化不良，來顆胃藥或吃點酵素類保健食品就能搞定？藥害救濟基金會表示，民眾常見的胃藥，其實是屬中和胃酸的制酸劑，適用於胃酸分泌過多所造成的胃炎，或心口灼熱… 詳全文 >

小黃瓜中的黃瓜酶，有很強的生物活性，能有效地促進機體的新陳代謝，具有抗衰老、增強免疫力、美容養顏、清熱消腫等功效。 詳全文 >

要增加檸檬水的作用，最不可或缺者為維生素B1以及氧氣。當然啦，酵素也不可缺少。人體內蓄積了多量的乳酸時，當然會叫人感到疲勞，所以當然就會坐下來休息。如此一來，乳酸就會再度變回焦葡萄酸，進入代… 詳全文 >

紅色蔬菜不僅能激起人的食慾，而且營養價值很高。常見的紅色蔬菜有番茄、紅椒、朝天椒等，它們富含類胡蘿蔔素、番茄紅素、辣椒紅素等物質，具有很強的抗氧化作用，能夠幫助人體清除自由基，增強免疫力。 詳全文 >

苦瓜中的有效成分可以抑制正常細胞的癌變和促進突變細胞的復原，具有一定的抗癌作用。此外，苦瓜還能鎮定和滋潤皮膚，使皮膚變得白皙。 詳全文 >

木瓜中含有的酵素能消化蛋白質，並可將脂肪分解為脂肪酸，有利於人體對食物進行消化和吸收。飲用木瓜酵素有助於改善腸胃機能和肝功能。 詳全文 >

明明就很認真的節食，吃得跟小鳥一樣少，為什麼體重就是降不下來，反而滿臉不停冒痘痘、甚至便便不順暢呢？親愛的，減肥絕不是吃得少就好！每天進食量過少，纖維攝取不足，就會讓毒素與廢物長時間累積在體… 詳全文 >

三餐油膩外食、蔬果攝取不足，你也有便祕困擾嗎？現代人飲食多半過於精緻，肉類、澱粉的攝取比重較蔬果多，普遍缺乏蔬果纖維的攝取，容易引起消化不良、便祕等腸胃問題。而消化酵素則是照顧腸胃健康的關鍵… 詳全文 >

近年食安問題不斷，讓民眾開始思考如何讓飲食回歸自然本質，也讓講究天然、無化學疑慮的蔬果生機飲食備受注目，成為不分年齡的食尚新選。而近年流行的「醱酵」食品，即是講求以天然蔬果為原料，透過菌種醱… 詳全文 >

蛋白質是人類飲食中另一個重要成分。蛋白質與身體運作的每個過程息息相關，也是構成身體完整結構的主要成分。對於免疫系統及健康的肌肉活動來說，蛋白質都不可或缺。 詳全文 >

想要製作醋飲，就先從在市售的蔬菜汁或豆漿裡加入醋開始。這是能夠養成每天持續飲用的簡單飲料。米醋、蘋果醋和黑醋適合做為自製飲料裡使用的醋。米醋和蔬菜、蘋果醋和水果相當搭配，黑醋則適合所有的食材… 詳全文 >

前一陣子跟大家分享的蔬果汁美容瘦身法，經過自己和身邊朋友的嘗試，都得到很多不錯的效果和迴響喔！皮膚變得更好之外，黃金先生也會準時來報到啦！ 詳全文 >