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青花菜屬於十字花科類蔬菜,而高麗菜、白花椰菜、芥菜也屬於同種類。這類植物大部分含有同樣的酵素,因此在蔬菜纖維被咀嚼、切斷、撕開時就會釋出酵素。接著,這些酵素和名為硫化葡萄糖苷的類糖化合物作用… 詳全文 >
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根據衛生福利部國民健康署2019年調查顯示,台灣13~64歲的國人,三餐外食的比例高達66.7%。看到這裡相信你一定會想說:「外食我也都吃得很豐盛啊!」但小心,吃得豐盛≠吃的營養,如果三餐老… 詳全文 >
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「醫生,我手腳麻、暈眩,是不是快中風了?」天氣一冷,上了年紀的朋友,一有點風吹草動就常常緊張個半死,以為自己快要中風,確實中風前有許多徵兆,千萬要小心。近來網路上流傳:「吃蚯蚓酵素,能保護血… 詳全文 >
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人類細胞若因抗氧化力衰退,造成細胞內氧化壓力增加、導致細胞衰老凋零,便可能產生漸凍症和結腸炎等類似病症發生。中央研究院基因體研究中心李文華院士與中國醫藥大學、台大醫院合作研究發現,生物體內的… 詳全文 >
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農曆年節聚餐多大魚大肉、精緻澱粉攝取過多,國健署統計:逾四成民眾過年期間平均發胖1.7公斤!女性們更佔大多數,除了運動外,如何在農曆年節後迅速有效恢復體重?酵素類保健食品是女性排除多餘負擔享… 詳全文 >
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中秋節烤肉醬的熱量是地雷之外,過量也有鹽分飆升的疑慮,再加上猛吃烤牛肉、烤豬肉也會形成高油脂過多量的風險。高鹽、高油都容易增加腸胃負擔,甚至使腸躁症發作。高敏敏營養師建議,不妨改為使用水果酵… 詳全文 >
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海藻是膳食纖維的寶庫。乾燥後的海藻中,有40%到60%是膳食纖維。和其它食材相比,海藻的膳食纖維含量多得不可思議。而且,與陸地植物不同,海藻含有種類繁多的膳食纖維。特別是海藻的黏滑成分中含有… 詳全文 >
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不知從何時開始,街頭巷尾流傳起「早上的水果是金,中午的水果是銀」的說法。有人認為水果含有大量維他命C、酵素,都是有益健康的營養成分。或許因為這樣的觀念,再加上水果看起來是非常健康的食物,因此… 詳全文 >
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胃腸為何失靈?要解決消化問題,首先必須檢視消化不良的原因,再進一步探討清潔腸道的方法,如此才有可能改善消化問題。唯有消化問題改善後,才有可能達到清潔腸道的目標,進而達到身體健康的目的。 詳全文 >
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亞東醫院藥學部林怡伶藥師指出,文旦、白柚….看到一顆顆柚子登場就知道中秋節到了。柚子不僅清爽解月餅烤肉的油膩,還富含纖維及維生素,是很好的水果。但您可知道柚子可能會與藥品產生交互作用而造成藥… 詳全文 >
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夏日飲酒消暑,到底「千杯不醉」與「一杯就醉」的關鍵在哪?答案是:「酒精代謝」。台灣消化內科專科郭東恩醫師指出,雖然喝酒傷身,但動物實驗發現,黃金蜆可輔助代謝酒精的酵素活性,並緩解肝臟的炎性指… 詳全文 >
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讓腸道好菌保持優勢,是維持腸道健康最重要的課題。益生菌就是對生命健康有益的菌,能夠與人體消化、吸收、代謝系統合作,製造五千種以上的體內酵素與各種維生素等,可以分解化學或致癌物質等各種毒素,並… 詳全文 >
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隨著飲食西化、生活型態的改變,全台幾乎每4人就有1人有脂肪肝問題,脂肪肝也儼然成為新國民病之一!且值得注意的是,脂肪肝若未妥善控制、治療,更有演變成肝炎、肝硬化,甚至惡化成肝癌的疑慮。想要告… 詳全文 >
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近來,網路盛傳:「芽菜是『超級食物』,多吃有助養生、抗氧化」的說法,讓不少民眾趨之若鶩。但小小芽菜,到底有何神奇之處?真的如網路所言,多吃多健康嗎?中山醫學大學營養學系教授王進崑表示, 詳全文 >
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明明有排便,但是總覺得排的不乾淨,你有這樣的困擾嗎?腸道乾淨與否,關係一個人的整體健康。習慣大量吃肉、蛋、奶類食物的人,要特別注意容易產生「宿便」,家醫科醫師黃鼎殷表示,學會3招,有助便便順… 詳全文 >