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一餐的飲食中，以主食、主菜、配菜為基本，偶爾可以依菜單的設計增加湯品、小碟醃菜、甜點等料理，不光只是著重於計算卡路里，也要考慮營養均衡來做搭配組合，只要習慣這些基本功夫，做起來絕對不是難事。 詳全文 >

中秋節吃月餅應景，但是，糖尿病或是三高患者應該如何健康吃？醫師提醒，糖尿病或是三高患者吃月餅，要特別注意3大地雷，包括油脂、糖分與澱粉，才不會造成血糖、三酸甘油酯、血膽固醇與體重上升。書田診… 詳全文 >

吃完午餐就想睡，下午開會頭腦混沌像漿糊，工作效率奇差無比……，許多上班族都有下午打瞌睡的經驗，為了不讓睡魔影響工作績效，常常咖啡一杯接著一杯喝，但專家提醒喝咖啡提神要挑對時間，至少應該在工作… 詳全文 >

想大吃特吃時，花點巧思在食材的選擇與烹調方式上吧！在此介紹能抑制卡路里又能增加分量感的技巧。用低卡路里的蔬菜及香菇來營造出分量感吧！用薄豬肉片捲蔬菜和菇類，或將蓮藕等有咬勁的蔬菜拌入絞肉中、… 詳全文 >

食物的攝取量，如果遠超過身體所需之能量，此時有很多未使用的葡萄糖，便會留在體內；體內多餘的葡萄糖，在轉換成體脂肪之後，就會形成肥胖。增加的體脂肪，又再度阻撓胰島素的活動，陷入體脂肪增加和胰島… 詳全文 >

如果你聽過原始人飲食法或是生酮飲食法，或許曾聽過以下的說法：「很久很久以前的人類沒什麼在吃澱粉還有糖的啦！」然後可能從中推出人類不適合吃澱粉食物的結論。 詳全文 >

很多人，包括醫學系畢業的醫學生，對於血糖的波動並不了解，因此常常被「血糖震盪」這種錯誤名詞給騙了，以為真的有「血糖震盪」這種東西。當然，身為科學人，要打臉就一定得拿出科學資料出來佐證。 詳全文 >

血液中的葡萄糖是身體重要的燃料，帶領身體肌肉組織做各種活動，也是推動大腦思考活動的舵手。當我們吃下食物，身體吸收轉化成葡萄糖，血糖因此升高。血糖升高時胰臟會分泌胰島素進入血流，幫助身體細胞利… 詳全文 >

胰島素控制血糖效果良好，但可能會有體重增加以及低血糖的副作用。請配合醫師評估後，選擇最合適的治療方式，一個糖尿病者能做的，最重要最重要最重要的事情就是：飲食控制、認真持之以恆的運動、配合醫師… 詳全文 >

糖尿病飲食，眾所周知有一定的公式：「禁止吃白飯，只吃糙米或五穀雜糧飯！」這個公式，真的適用於所有人嗎？我心中滿腹存疑。於是下定決心，不被一般的糖尿病常識束縛住，只要在允許範圍內，我都要親自測… 詳全文 >

有的人很喜歡吃水果，但是，卻不敢碰「很甜的水果」，就怕甜度高的水果會讓人愈吃愈胖，增加體重。營養師提醒，千萬別以為水果愈甜就不能碰，或認為愈不甜的水果，就算是GI值(低升糖指數)愈低。其實，… 詳全文 >

在減肥圈流傳已久「少量多餐有助於減肥」的說法，對於減肥的人大概都聽過。但是，每隔2小時就進食，一天吃6餐輕食的做法，等於是隨時隨地都在吃，真的有助於減重嗎？還是另一個減肥的迷思？正確減重究竟… 詳全文 >

當運動變成一股流行新時尚，走在潮流尖端的上班族怎麼可能錯過？不過，許多原本沒有運動習慣的上班族，運動後卻出現頭暈想吐的症狀，從此認定自己屬於「不適合運動的體質」。李哲宇健身教練表示，對運動新… 詳全文 >

把高糖分水果照三餐吃，雖然可以吃到很多纖維質和營養素，但吃下肚的糖分也不少，飲食中長期攝取高糖分食物，容易造成體內代謝出問題，久了就會引發糖尿病。 詳全文 >