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如果說白米飯是減重食品，那麼雜糧飯就是會讓人狂瘦的營養聖品。乍看之下亳不起眼的雜糧，其營養價值和機能性超乎想像，絕對會讓人感到驚訝無比。 詳全文 >

甲狀腺功能亢進患者要注意飲食的補充，由於甲狀腺激素分泌過多，促進糖、脂肪、蛋白質三大營養物質代謝，加速氧化。甲狀腺功能亢進是指由於各種因素所導致的一種內分泌系統的疾病，通常表現為脖子粗大、眼… 詳全文 >

根據一項「全台飲食認知與行為調查」卻發現，不少人卻有錯誤的養生迷思，近6成熟齡族認為減少每餐份量，就是養生。提醒刻意減少飲食，恐因營養不均衡，處於隱性飢餓風險中。黃淑惠營養師表示，熟齡族為了… 詳全文 >

近期一項「飲食認知/行為調查」更發現，有7成台灣成人認為自己的營養攝取是均衡的，但卻有高達99%成人的每週飲食攝取種類未達衛福部所建議的六大類飲食指南標準，成為隱性飢餓高危險族群。郵政醫院資… 詳全文 >

虱目魚又稱為牛奶魚、安平魚或國姓魚，最長可以到 1.7公尺，一般通常在 50公分以下，虱目魚最具代表性的就是使全身呈現銀白色的鱗片，以及數量驚人的 222根魚刺，讓許多饕客不怕麻煩仍然趨之若… 詳全文 >

俗話說「無酒不成席」，幾乎多數聚餐都會喝點小酒助興。在寒冷的冬春季節，適當喝酒可以產生活血化瘀、暖身禦寒等作用，但過量就會適得其反，胃病、酒精肝等毛病也有可能纏上你。專家表示，經常大量飲酒的… 詳全文 >

若是為了減重，過度減少營養素的攝取量，將對身體有害，有可能導致頭暈等副作用。為了健康減重，設計菜單時，需維持碳水化合物、蛋白質、脂肪等營養素的均衡攝取，也需要充分攝取維生素、鈣質、鐵質、鋅等… 詳全文 >

接著為大家介紹，各種研究結果所提出的富含可預防癌症的維生素和抗氧化的食物。 詳全文 >

數十年前因為營養不良造成夜盲症或其他眼睛疾病的狀況。現代已不常見，反而是營養過剩、不均衡才值得注意。「均衡的飲食才是護眼之本。」爸媽檢視一下，以下5種有助眼睛更健康的營養素，孩子都攝取到了嗎… 詳全文 >

對於不少上班族來說，年底是一年中最繁忙的季節，若比平時更長時間地使用電腦，雙眼會備感酸澀疼痛，視力變差。上班族年底護眼不妨來給自己做一碗熱騰騰、香噴噴的奶油南瓜湯，補充胡蘿蔔素，也有豐富的維… 詳全文 >

在寒風凜冽的隆冬時節，人體需要更多的熱能來維持自身的體溫。人體維生素的重要來源主要是蔬菜，然而，冬季往往蔬菜缺乏，綠葉菜更少，只有大白菜和蘿蔔常見於家庭的餐桌上。大白菜和蘿蔔都是經過了長時間… 詳全文 >

有些女性往往情緒多變，常常為一些小事大動肝火，總覺得氣兒不順。到了更年期的女性，脾氣暴躁的症狀更加明顯。一般認為，這與更年期女性體內雌激素、孕激素的比例失調及缺鐵、鈣等有關。 詳全文 >

油菜與蕪菁交配繁殖的小松菜，含有維生素A及維生素B12以外的維生素及礦物質，是非常優秀的綠黃色蔬菜。其中的維生素A，100公克的小松菜就能補充一天所需1/3～1/2的含量。維生素E、C能有效… 詳全文 >

泥鰍中含有使身體活性化的維生素、礦物質很多，甚至有比鰻魚更好的強精效果。對於預防貧血、強化骨骼、預防骨質疏鬆症，有一定的效果。 詳全文 >