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說到人體必需維生素，第一個浮現腦海的是什麼呢？維生素C肯定是你心中的前三名吧！我們都知道維生素C對人體好，也知道許多水果都富含維生素C，但是到底人體為什麼需要它？我們又該如何補充才是吸收效果… 詳全文 >

幫助入睡可適度補充褪黑激素，甚至也能為身體打造防護力！營養師王淳儀表示，褪黑激素有兩大主要原料，一是色胺酸，二是維生素B6，民眾依據每日飲食指南的原則，均衡攝取足量的全穀類、豆類和堅果類等食… 詳全文 >

保護腸道健康，均衡飲食習慣很重要，特別是腸胃不適的人，除應慎選食物外，適度補充維生素飲食，也對腸道健康更有加分效果。營養師洪若樸提醒，腸胃不好時，飲食應以溫和為最高原則，必須避免刺激和油膩的… 詳全文 >

不少人好奇：水果要飯前吃？還是飯後吃？事實上，營養師表示，吃水果有訣竅，飯前飯後大不同！營養師表示，水果飯前或飯後吃都沒關係，只是在不同的時間吃，關係到維生素、個人體質及營養等營養學問題。飯… 詳全文 >

「營養師怎麼可能？！我營養不良？我超會吃欸！一餐可以吃2碗飯欸！」、「最近常常覺得身體莫名疲憊，說不上來」，癌症關懷基金會簡鈺樺營養師表示，以上情況都可以跟隱性飢餓有所連結。隱性飢餓即維生素… 詳全文 >

用了很多護膚產品卻沒辦法擺脫腦人的痘痘嗎？張語希營養師表示，除了從外用的痘痘藥膏或保養品外，也可以試試從飲食下手，從身體由內而外保養!奉上對皮膚有益處的營養素。如果你是容易長痘痘的體質或是常… 詳全文 >

嘴破一定都是火氣大引起的嗎？事實上，營養素攝取不足或過度消耗，都可能造成免疫力下降，影響口腔黏膜細胞的健康，導致口瘡，也就是俗稱的「嘴破」。對於習慣性嘴破的人，中國醫藥大學營養系營養師陳禹樺… 詳全文 >

一般人的認知：番茄和黃瓜可以生吃，但是茄子和南瓜就必須熟吃。到底是該生吃還是該熟吃，很多時候我們受到食物固定做法概念的限制。其實，有許多我們身邊熟吃的食物，像是花椰菜、豆芽等，在國外都採用生… 詳全文 >

鳳梨酸甜多汁，加上富含維生素與礦物質，是必吃的水果之一，尤其，鳳梨還含有「鳳梨酵素」，能幫助消化、嫩化肉質、抵抗血栓，可說是好處多多。但是，蔡怡瑄營養師提醒，鳳梨可不是所有人都能大口享用，有… 詳全文 >

皮膚要美白，外在防曬還不夠，別忽略從「內在食物」加強防曬！研究證實，陽光中的紫外線，會刺激皮膚產生大量氧化自由基，讓皮膚變得暗沉粗糙、失去彈性。台北長庚醫院皮膚科主治黃毓惠醫師表示，想要皮膚… 詳全文 >

蔬菜與水果是人體每天不可少的食物，兩者都含有豐富的維生素、礦物質、纖維等必需營養素。根據美國《臨床營養學期刊》的研究報告曾發現，一天吃5份蔬果的人，還可以讓心情更快樂，而對於想要瘦身減重的人… 詳全文 >

孩子放暑假了，別讓營養也跟著放暑假，影響成長！兒科醫師陳木榮提醒，長假容易輕忽營養，尤其，國小孩童處於發育階段，一旦蔬果攝取不足，會造成維生素、礦物質及膳食纖維等營養素缺失，於是導致免疫力降… 詳全文 >

雞蛋營養豐富，除了主要營養蛋白質之外，還有豐富的卵磷脂、維生素與礦物質。但是，網路上也曾經傳說雞蛋別多吃，小心膽固醇過高。因此，膽固醇讓「一天可吃幾顆蛋」的爭議不斷被提起。聖馬爾定醫院營養師… 詳全文 >

聽說愛「吃酸」的女生不會胖，似乎有一說「吃酸能減肥」。但是，具體吃什麼樣的酸能減肥則並非人人知道。下面推薦6種酸味食物，大家不妨試看看。青蘋果含有大量的維生素、礦物質和豐富的膳食纖維，特別是… 詳全文 >