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現代女性流行吃生菜沙拉減重，但是春天氣溫乍暖還寒，生冷沙拉吃多了，反而容易形成虛冷體質。台北市聯合醫院忠孝院區營養師洪若樸建議女性朋友不妨配合中醫「春季養肝」的理論，將冷沙拉改為溫沙拉，新鮮… 詳全文 >

色如翡翠、形似珊瑚、口感脆嫩的「海蘆筍」，不僅外觀特殊，其富含鈉、鈣、鐵、鋅、碘、硒等微量元素礦物質的特性，更讓其享有「海中人參」的稱美譽！坊間甚至更流傳食用海蘆筍有助防癌的說法，引發網友熱… 詳全文 >

膽固醇趕走膽固醇？許多人一聽到食物含「膽固醇」，就直接說：「不」，深怕淪為新陳代謝症候群和心血管疾病的候選人！不過，台北市聯合醫院忠孝院區營養師洪若樸強調，有一種存在植物細胞中的膽固醇稱為「… 詳全文 >

用愛「解凍」！對於罹患罕見疾病的漸凍人病友來說，不僅生活起居因肌肉萎縮而受限，生病就醫更是不便。所幸，在台北市立聯合醫院忠孝院區「居家醫療」照護「醫師到宅」服務的推行下，如今漸凍人病友即使不… 詳全文 >

大陸冷氣團和寒流接連報到，全台各地氣溫驟降，民眾的保暖工作稍微沒做好，容易受寒感冒，此時不妨利用冬季盛產的蔬菜，煮一鍋香噴噴又營養的芥菜蛤蠣雞湯，喝下肚不但能讓身體快速暖和起來，芥菜所含的營… 詳全文 >

你曾經因為膽固醇而不敢吃蛋嗎？新版的美國飲食指南日前公布，取消每天飲食的膽固醇上限；甚至還有研究指出，每天吃3顆蛋可以降低壞膽固醇（LDL），不少民眾一聽，從此吃蛋大解放！不過，你確定一天吃… 詳全文 >

許多人吃火鍋愛配丸餃類，放進嘴巴前還要沾上厚厚一層沙茶醬，不知不覺就吃下過多卡路里和鈉，一連幾天吃下來，體型肥腫一大圈。洪若樸營養師建議，多攝取當季盛產的茼蒿，熱量低卻有高纖高鉀的特性，有助… 詳全文 >

每天準時上床睡覺，一覺醒來還是猛打呵欠，無精打采？這可能是身體慢性疲勞所發出的警訊！台北市立聯合醫院忠孝院區營養師洪若樸表示，疲勞容易對身體造成氧化傷害，民眾在冬季可多攝取盛產的新鮮菠菜補充… 詳全文 >

台灣每年因慢性肝病和肝癌而失去生命者多達1萬3千多人，其中最主要原因來自病毒感染，目前除了可透過疫苗接種預防和藥物治療之外，台北市立聯合醫院忠孝院區營養師洪若樸表示，如果身體的免疫功能正常，… 詳全文 >

許多人有「補鋅壯陽」的觀念，因此三五好友聚餐中，看到男性大啖生蠔和海鮮，就會互相猛虧，暗指飯後惹人遐想的浪漫情事。然而，台北市立聯合醫院忠孝院區營養師洪若樸表示，生蠔並非含鋅量最高的食物，而… 詳全文 >

補充維生素C可預防尿道感染？許多女性愛憋尿且常穿緊身牛仔褲，尿道反覆感染細菌而導致發炎，因此喝富含維生素C的蔓越莓汁，或檸檬汁做為日常保養、預防復發。不過，台北市立聯合醫院忠孝院區營養師洪若… 詳全文 >

你還在為「瘦」不下來感到非常痛苦嗎？你相信嗎？其實，成功瘦身不在於體重減少多少，而是在於體脂肪是否有下降，以及增加的肌肉量。唯有維持運動的人吃對蛋白質，就有助於體脂肪減少、打造易瘦體質，達到… 詳全文 >

現代人習慣將「吃」當作宣洩壓力的管道之一，但台北市聯合醫院忠孝院區資深營養師洪若樸提醒，食物有「升壓」和「減壓」兩種，吃對減壓食物才能改善情緒、保持活力和好心情，吃到高油高糖的升壓食物，反而… 詳全文 >

許多女性為了快速甩肉，節食不吃肉，容易造成鐵質攝取不足，出現疲勞、貧血、臉色蒼白等不適症狀。台北市立聯合醫院忠孝院區營養師洪若樸表示，表示，一般成年女性每天應攝取15毫克鐵質，多吃高鐵食物固… 詳全文 >