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  • 地瓜排毒又防癌 中午過後不能吃?

    坊間流傳「過午不食地瓜」的說法,認為地瓜只能在早上吃,下午或晚上食用會增加腸胃代謝的負擔。不過,台北市立聯合醫院忠孝院區一般內科資深營養師洪若樸表示,地瓜的營養價值豐富,被譽為「東方的乳酸菌… 詳全文 >

  • 讓脂肪也變臉!檸檬水減重熱潮再起

    近年來各地掀起一股檸檬水減重的熱潮,但這顆有「神祕藥果」之稱的酸果子,除了富含可幫助消耗卡路里的維生素C之外,還能除煩安神,過去也能被用來治療壞血病!不過,台北市立聯合醫院忠孝院區營養師洪若… 詳全文 >

  • 戰勝惱人脂肪!鮮食桑椹減脂有一套

    若想遠離一身肥胖,適度攝取正值產季、研究發現可降低膽固醇的桑椹,或許是個不錯的選擇!台北市立聯合醫院忠孝院區營養師洪若樸指出,「肥胖」本身是一種身體發炎反應,而桑椹所含的豐富且多樣化植化素,… 詳全文 >

  • 「鈣」輕鬆!高鈣飲食擊退全身痠痛

    腰痠背痛不見得是姿勢不良惹的禍!台北市立聯合醫院忠孝院區營養師洪若樸提醒,鈣質有穩定神經的作用,長期缺乏易促進肌肉收縮,造成腰痠背痛。此外,人體長期鈣質攝取不足,骨質流失造成骨質疏鬆,腰背骨… 詳全文 >

  • 手腳冰冷凍抹條!5營養提升保暖力

    低溫侵襲,手腳老是冰冷僵硬,凍到晚上棉被包緊緊也難以入眠嗎?許多人遇到手腳冰冷,直覺想到最快的取暖方法就是藥膳進補、泡澡泡湯或各式暖爐,但台北市立聯合醫院忠孝院區營養師洪若樸認為根本的禦寒之… 詳全文 >

  • 神仙也瘋山藥!補充黏液蛋白抗肥胖

    一身肥厚的脂肪,老是甩不掉嗎?每2天吃1次山藥試試看吧!傳統中醫主張山藥入脾腎,可調節消化和代謝能力;台北市立聯合醫院忠孝院區營養師洪若樸則認為,山藥富含植物雌激素,且特有的黏液蛋白,可減少… 詳全文 >

  • 冬季減重必備!山茼蒿護肝促排毒

    又到吃火鍋的旺季,老是有「久坐肥」的上班族,飲食更要耍心機,才能吃得健康又輕盈。冬天正值山茼蒿的產季,台北市立聯合醫院忠孝院區營養師洪若樸表示,其豐富的粗纖維和維生素C,有助腸胃蠕動和排毒減… 詳全文 >

  • 一人進補法!生薑羊肉粥輕鬆煮

    冬天進補吃什麼最對味?羊肉爐是個不錯的選擇,但老是呷這味且必須揪人才能開吃,卻也是件麻煩事,因此台北市立聯合醫院忠孝院區營養師洪若樸推薦改煮生薑羊肉粥,一個人也能輕鬆進補。至於害怕羊膻味的人… 詳全文 >

  • 糗!滿腹大便 高纖牛蒡連皮吃甩肉

    千萬別小看桌邊小菜的減重魅力!自古以來,牛蒡被視為男性壯陽的養生聖品,但是台北市立聯合醫院忠孝院區營養師洪若樸表示,牛蒡的熱量僅半碗白飯的7成,特別是豐富的粗纖維,可促進腸胃蠕動、改善便祕,… 詳全文 >

  • 自製豬油正夯!飽和脂肪酸勿過量

    從橄欖油添加銅葉綠素鈉到地溝餿水油事件,民眾聞油色變,紛紛自製豬油使用,但台北市立聯合醫院忠孝院區營養師洪若樸提醒,豬油含有大量的飽和脂肪酸,過量易增加心血管疾病和代謝症候群,每天攝取量僅限… 詳全文 >

  • 低卡輕食 小黃瓜佐味噌可爾必思

    夏日熱浪來襲,對於女性來說,夏天穿上短褲、背心雖然很開心,但是看到身上無所遁形的贅肉,心情可能就輕鬆不起來了。為了迎接夏季,許多人貪求快速減重,採取偏廢正餐甚至禁食的激烈方式,掉了體重卻也掉… 詳全文 >

  • 「氣」走脂肪!吃洋蔥補充一氧化氮

    一氧化氮(NO)也能幫助減重?多數人瞭解多吸點氧氣可提升基礎代謝率,進而幫助減重,殊不知,肥胖也是一種發炎和老化的反應,若能適度攝取洋蔥或大蒜,補充一氧化氮,就能減少游離基的產生,促進新陳代… 詳全文 >

  • 烤牛排爆熱量!怕胖挑低脂菲力

    中秋佳節即將到來,許多饕客準備大啖燒烤牛肉的美味,不過,台北市立聯合醫院忠孝院區營養科營養師洪若樸表示,碳烤牛排的熱量高,尤其含脂量高的牛小排,烹調前的熱量就可達每百公克近400大卡,建議嗜… 詳全文 >

  • 烤豬肉別吃肥 首選低卡松阪豬

    全家歡聚烤肉的中秋佳節即將到來,雖然必備食材之一的豬肉價格直直飆,但為了家人吃得開心,婆婆媽媽們仍免不了大肆採購一番,台北市立聯合醫院忠孝院區營養科營養師洪若樸建議,選購時別忘了先搶兼具口感… 詳全文 >

  • 炸雞香腸配啤酒 涼在嘴裡傷在胃裡

    炎炎夏日,啤酒是多數人消暑的優先選擇,也是和親友聚餐聊天的助興飲品,不過,專家提醒,並非所有體質的人都適合喝啤酒,且部分食物和啤酒屬性相衝突,兩兩搭配可能危害健康,特別是喝啤酒配炸雞或香腸,… 詳全文 >

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