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地瓜养生风潮正盛行，但民间流传“过午不食地瓜”的说法，认为地瓜只能在早上吃，下午或晚上食用会增加肠胃代谢的负担。不过，营养师表示，地瓜的营养价值丰富，被誉为“东方的乳酸菌”，有通便、减重甚至防癌等功用，只要均衡摄取不过量，并没有食用时间的问题。

地瓜如同米飯，是四季皆可食的好食物，只要均衡攝取就能幫助人體啟動健康。（圖片／華人健康網資料照）

吃地瓜看时间？中西医学看法各异

所谓“过午不食地瓜”，是以传统脉络循环为基础，认为早上5至7时由大肠经主管运行，是排便和代谢的最佳时机，若要保健肠道健康和促进体内排毒，应在此时吃地瓜，最晚不要超过中午12时，因为人体肠胃代谢功能会在中午过后慢慢变弱，再吃地瓜恐伤身。

对此，台北市立联合医院忠孝院区一般内科资深营养师洪若朴表示，站在营养学立场，地瓜如同米饭，是四季皆可食的好食物，只要均衡摄取就能帮助人体启动健康，因此，没有“过午不食地瓜”的说法。但若民众有所顾忌，也可参考遵行。

地瓜养生正流行　抗发炎、防癌、排毒，通通包！

地瓜属于根茎类植物，外观不起眼，经适当烹煮后却是香甜可口，无论是地瓜稀饭、地瓜甜汤、地瓜球、炸地瓜条、蒸烤地瓜，或是地瓜蛋，风味千变万化。而近几年，地瓜突然跃居超级养生食材的最主要原因，还是在其丰富的营养价值。