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近来农产品吹起一股紫色旋风,国内外陆续研发出紫色地瓜、紫色花椰菜和紫番茄,能提高原紫色蔬果中的花青素含量,强化身体抗氧化和抗发炎的能力。台北市立联合医院忠孝院区营养师洪若朴表示,利用日常可取… 详全文 >
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年假连吃6天的大鱼大肉,许多上班族抱怨腰腹胖了一大圈,肠胃消化不良、便祕迟迟未解,纷纷寻求速效清肠、减重法,但最好且安全的消脂和清肠方式,还是应从运动和健康饮食开始。台北市立联合医院忠孝院区… 详全文 >
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农历年前选购生鲜蔬果有撇步,台北市立联合医院忠孝院区营养科主任洪若朴建议,除了认清有机认证标章外,同时在蔬果清洗方面,应以流动水冲洗蔬菜根部,将根部摘除,再以水浸泡10至20分钟,之后再冲洗… 详全文 >
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偏头痛是常见的不适症状,严重时就连止痛药也难以及时缓解,甚至需仰赖麻醉治疗。事实上,引发偏头痛的原因很多,除了病理性因素之外,不当的饮食习惯也可能是潜在凶手。哪些是常见偏头痛的地雷食物呢?台… 详全文 >
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「头好痛!」许多上班族或学生一遇到工作和课业繁忙,经常紧张得夜夜难眠,连续几天下来,头侧边「乒乓叫」,忍不住连吞好几颗止痛药。台北市立联合医院忠孝院区营养师洪若朴表示,不少食物具有天然的止痛… 详全文 >
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年关将届,象征「团圆果」的蜜枣,广受消费者所青睐。高雄区农业改良场今年育成新的枣子品种,会爆浆的「高雄11号珍蜜」,不但果汁率超高,爆浆指数破表;加上果重平均150±30公克、糖度12-15… 详全文 >
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小孩感染轮状病毒,往往腹泻不停,家长看到宝宝一直拉肚子,便以鸡汤加奶粉喂食小孩,或增加奶粉浓度,希望多补充营养,但营养师提醒,这样做不仅会加重腹泻症状,更容易导致小孩脱水严重,千万不可轻忽。 详全文 >
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天气冷飕飕,12月22日是农历「冬至」,俗称「小过年」,吃碗热腾腾汤圆几乎是全民美食活动之一,不过,台北市联合医院忠孝院区营养科主任洪若朴营养师提醒,吃4颗包陷汤圆等同吃1碗饭热量,对于肥胖… 详全文 >
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许多女性因生活作息不正常,搞得内分泌大乱,肌肤粗糙,脸上狂长痘痘,消炎抗痘药和遮瑕膏皆不见效果。营养师洪若朴表示,造成女性内分泌失调的原因很多,最好的平衡方法是保持心情愉悦,养成良好的饮食习… 详全文 >
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天气冷飕飕,首重润肺解躁。营养师表示,多吃水果对身体好处多多,特别是患有高血压、高血糖,或是高血脂的民众,对于水果的选择更要慎重;目前上市的当令水果西洋梨,不仅低热量,含有多种营养维生素,以… 详全文 >
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国内孕妇产后忧郁有年轻化趋势,营养师表示,患有产前、产后忧郁症的妇女,给予高单位的鱼油,其忧郁症状有显着的改善。建议平常可多吃一些富含Omega3多元不饱和脂肪酸(EPA、DHA)的食物,如… 详全文 >
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多吃水果有益身体健康,特别是具有抗氧化效果的当季水果,能使健康加分。台北市立联合医院忠孝院区营养科主任洪若朴指出,在冬季水果中,红石榴是理想的优质水果之一,除了富含丰富的维生素,矿物质外, 详全文 >
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西洋梨是大众耳熟能详的「高纤水果之王」,特别是对于蔬果摄取不足的民众而言,更是补充膳食纤维颇佳的当令水果。营养师表示,西洋梨正确吃法是「吃软不吃硬」,因本身含有多元营养素,如酚酸、硷酸,能发… 详全文 >
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门诊中,慢性过敏是常见疾病,几乎快变成国病。台北市立联合医院忠孝院区营养科主任洪若朴指出,鼻塞、打喷嚏、流鼻水、咳嗽、异位性皮肤炎、胀气、荨麻疹等,困扰着1/3以上的人,其实有很多慢性过敏的… 详全文 >
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面对不景气与工作压力,「疲劳」俨然是多数上班族的代名词。营养师指出,虽然疲劳不是病,正常人都会偶尔感到疲劳,但慢性疲劳是一种病态,不能等闲视之;除了营养均衡外,适度补充维生素B群,则不失为一… 详全文 >