你快乐吗?现代人习惯将“吃”当作宣泄压力的管道之一,但营养师提醒,食物有“升压”和“减压”两种,吃对减压食物才能改善情绪、保持活力和好心情,吃到高油高糖的升压食物,反而会让人更焦虑忧郁。
台北市联合医院忠孝院区资深营养师洪若朴表示,压力会加速消耗体内维生素B群、C、E及微量元素钙、镁、锌等营养素,导致情绪与免疫力下降,经年累月长期处于压力下,刺激肾上腺素分泌,增加身体氧化压力,导致慢性发炎,脂肪也易囤积于腹部,进而提高心血管疾病、癌症及代谢症候群的发生风险。
【10大天然减压食物】
减轻压力,可先从吃对食物开始。洪若朴营养师表示,快乐饮食就是吃当季、自然原味、不过度加工、营养价值高的食物,临床研究归纳出10种天然减压食物,适度放在日常饮食中,天天吃也能拥有好心情。
1.香蕉:色胺酸
香蕉的色胺酸含量多,是神经传导的重要物质之一,能帮助大脑制造血清素,刺激神经系统,缓解情绪,甚至还有镇痛的作用。
2.牛奶:钙、色胺酸
相较于香蕉,牛奶不仅含有丰富的色胺酸,还有大量的钙质,可调节神经系统,帮助放松。平常睡不好时,喝杯牛奶可让心情舒畅、好入眠。
3.葡萄柚:维生素C
压力大时会大量消耗维生素C,让人体处于紧张状态,而适度补充含维生素C的多汁水果,如葡萄柚、橙子等,可以协助制造副肾上腺皮质素,缓解紧绷的精神压力。维生素C对血液保护也很重要,台湾卫福部建议每人每天应摄取100毫克的维生素C。
4.全麦面包:不饱和脂肪酸、碳水化合物
全麦面包的纤维质和维生素E含量高,都是抗氧化的重要来源,而碳水化合物可以帮助血清素增加,让情绪得以稳定,适合当作早餐食用。