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春天减重该怎么吃？现代女性流行吃生菜沙拉减重，但是春天气温乍暖还寒，生冷沙拉吃多了，反而容易形成虚冷体质。营养师建议女性朋友不妨配合中医“春季养肝”的理论，将冷沙拉改为温沙拉，新鲜的绿色蔬菜搭配温热的蛋白质食材一起食用，减重和养生一举两得。

春天乍暖還寒，將冷冰冰的生菜沙拉改成溫沙拉，減重更給力。

春天养肝，首选绿色蔬菜！

春天万物苏醒，传统中医认为此时正是“养肝”的最佳时机，对应“五行五色”的理论，春天养肝宜多摄取绿色蔬菜，包括韭菜、绿芦笋、罗曼叶、地瓜叶、芹菜、菠菜和西兰花等。

台北市联合医院忠孝院区营养师洪若朴表示，绿色蔬菜不但具有高纤维和低热量的特性，有助刺激肠道、排除宿便和帮助体重的作用，其所含植化素如儿茶素、异硫氰酸酯等，更具有抗氧化和保健肝脏健康的作用，适合天天食用。

春天减重，吃温沙拉更给力！

正值气温时高时低、天气忽晴忽雨的春天，正在与冬季所囤积之脂肪奋战的女性朋友，减重菜单别只有生菜沙拉，以免营养不良，而且经常食用冰冷冷的沙拉也会降低身体热能，易导致减重计划停滞不前、减肥效果有限。

洪若朴营养师建议，不妨把冷沙拉改为温沙拉，搭配富含丰富优质蛋白质的食物，鱼、肉、豆、蛋、奶等，既能保持身体动能，也能补充营养所需，有助减重计划的持续力。而常见的温沙拉，作法有两种，一种是用高温烹调的肉类食材，与蔬菜做搭配；另一种则是将酱汁煮熟后，淋在荤素沙拉上增加温度。