保護腸道助排便！香菇多醣體發威
在馬桶上蹲半天也無法順利「解放」嗎？聖馬爾定醫院營養室主任侯玟伊表示，工作壓力大、作息不正常、三餐營養不均衡，水分攝取不足，都是引起便祕發生的因素之一，想要擺脫便祕不適，不妨多吃富含多醣體成分的香菇，有助刺激腸… 詳全文
專題報導 - 【排毒好食物】專題
專題報導 - 【甩餿油求自保】專題
食用油5秘訣！豬油炸物橄欖油涼拌
從混油、餿水油到飼料油，台灣接連爆發油安事件，許多人問：「不知道還有什麼油可吃」。營養學教授提醒，先認清食用油屬於飽和脂肪酸或不飽和脂肪酸，再依烹調方式挑選適合油品，例如炸物可以使用豬油、牛油、棕櫚油；但是涼拌… 詳全文
專題報導 - 【食材相剋】專題
雞肉炒芹菜相剋？有手腳冰冷少吃
爽脆可口的芹菜入菜烹煮，不僅有助提升料理風味，還能使口感更有層次，是許多菜餚中不可或缺的重要食材。但網路流傳看似百搭的芹菜，若與雞肉一同料理食用，恐因食材相剋等因素大傷元氣、免疫力下降，使病毒感染等傳染病找上門… 詳全文
專題報導 - 【萬里蟹大賞】專題
清水變高湯！石蟳蟹味濃煨湯最讚
秋冬氣溫轉涼，火鍋店生意強強滾，若不想到餐廳排隊或人擠人，也可以選擇在家開伙，只要2、3隻蟹味濃郁的石蟳下鍋，就能馬上讓清水變高湯，不僅省下熬燉雞肉或柴魚高湯的時間和瓦斯費，湯頭更適合煮各類食物，褒粥、煨麵、煮… 詳全文
專題報導 - 【小雞蛋大學問】專題
吃雞蛋增記憶！鮮奶炒蛋鮭魚排雙效
你的腦袋當機了嗎？老是出現反應變慢、記憶力變差等症狀？王子南營養師表示，想要改善上述問題，適度補充有助提升腦部神經傳導速度的營養非常重要。知名廚師陳秉文設計一道雞蛋、鮭魚入菜，以鮮奶取代奶油，美味、低卡路里的鮮… 詳全文
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