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早餐是一天開始的活力來源,應該吃得豐盛均衡。理想的早餐內容要有五穀根莖類+蛋白質,最好還能加上蔬菜及水果,並將對心臟有益的食物加入早餐菜單裡。 詳全文 >
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醫學研究人員在丹麥的格陵蘭島觀察到一個令人驚訝的現象。島民飲食含大量脂肪,包括每天吃大約500克油膩的魚和鯨魚肉,但當地居民發生心肌梗塞的機率卻不高。自此發現,如果能攝取適當數量的魚類,較少… 詳全文 >
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書田診所家醫科康宏銘醫師指出,由於國人飲食西化,加上沒有規律運動習慣,以及有家族史等因素影響,容易發生心血管疾病,其中「高血脂」是導致冠心病發生最重要的危險因子,因此積極控制血脂,才能有效降… 詳全文 >
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多吃富含Omega-3脂肪酸的深海魚魚類可活化腦力,變得更聰明,但許多魚類也含有可讓腦袋活性化的Omega-6,偏偏兩者存有平衡的問題,大千醫院營養室營養師黃珮茹認為,依照國人整體的飲食習慣… 詳全文 >
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類風濕性關節炎是一種慢性發炎性自體免疫疾病,在女性族群身上更為常見,在台灣盛行率約為0.4%~1%之間,約有10萬人患病,尤其好發於35~40歲的中年女性,約為男性3倍。類風濕性關節炎患者除… 詳全文 >
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哪些魚是富含Omega-3脂肪酸豐富的魚種呢?鯖魚、鮭魚、鯡魚、湖鱒魚和長鰭鮪魚等魚類都是。在這邊要提醒一點,這不是一篇探討魚油補充品的研究,而是著重於飲食與血液中Omega-3脂肪酸濃度的… 詳全文 >
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國外研究發現,能有效降低膽固醇的亞麻籽,對於中年男性健康有幫助。營養師趙函穎表示,亞麻籽油有「健康素魚油」之稱,它和魚油一樣含有豐富的omega-3不飽和脂肪酸,屬於必需不飽和脂肪酸,可以保… 詳全文 >
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鮭魚、鯖魚等深海魚類對人體健康助益頗大,主要就是因為營養成分中Omega-3的好處有很多,主要功能就是幫助活化大腦、保護心臟健康。而瑞典一項最新的大型研究更發現,每周吃至少1份鯖魚,就可以讓… 詳全文 >
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鮭魚、鮪魚等深海魚都含有豐富的DHA及omega-3不飽和脂肪酸,是幫助降低血液黏稠度並預防心血管疾病的重要營養物質,除此之外,近來中國一項國際性研究報告更發現,攝取魚類中的omega-3脂… 詳全文 >
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海豹油和海狗油因含有珍貴Omega-3豐富不飽和脂肪酸和DHA,具有保健功效,造成海豹、海狗被商業獵殺,引發國際動保團體重視,多年來積極推動禁捕令,而我國也順應世界潮流,禁止廠商進出口海洋哺… 詳全文 >
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春節年菜少不了象徵「年年有餘」的魚類料理,依據飲食指南概念,國泰醫院營養組推出六道「魚」主題料理,透過攝取富含Omega-3脂肪酸的魚類,並搭配新版每日簡單的料理方式,能把健康和美味輕鬆上桌… 詳全文 >