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我怎麼可能多吃某種食物還會保護我不變胖？想甩掉身上的贅肉就必須挨餓嗎？還是有其他比較聰明的方法？在《吃的科學》一書中，作者卡斯特檢視許多關於體重超重和減肥的問題：持久有效的減肥方法該具備什麼… 詳全文 >

近年開始風行減醣、低碳、生酮飲食等新觀念，是否真的適合每一個人？健康的食物，不但能幫你對抗肥胖，還能抵抗疾病、老化，甚至救命！德國科普作家提出減肥必知的8大關鍵，包括：吃魚比吃肉好、利用蛋白… 詳全文 >

老是忘東忘西，懷疑自己記憶力衰退了嗎？不少人因此開始提高警覺，紛紛尋找能夠健腦、提升腦力的食物，其中，卵磷脂常被提到具有增強記憶力的效果，是真的嗎？還有哪些營養素也對提升記憶力有幫助呢？趙函… 詳全文 >

魚，是許多女性非吃不可的口袋美食，尤其要吃富含Omega-3脂肪酸的魚種，既能延緩肌膚衰老，還有助降低心血管疾病風險，甚至不會肥胖。營養師李婉萍表示，在眾多魚種中Omega-3含量最多，且其… 詳全文 >

Donna陳怡錞營養師指出，過去認為的高血壓是140/90毫米汞柱以上，而2017年11月美國心臟協會重新定義130/80毫米汞柱以上即為高血壓，原因是當血壓超過130/80毫米汞柱時，出現… 詳全文 >

身體慢性發炎是釀成一切疾病的殺手，長期發炎不但會造成慢性病叢生，包括提早老化、體力衰退，也會提高肥胖、罹患心血管疾病、中風、失智風險。要擺脫身體發炎，補充好油是關鍵，吃對好的油脂，發炎就不再… 詳全文 >

一般美乃滋的材料有大豆油、糖、蛋、水、醋及鹽，我們在家裡自製也不出這幾種材料，但市售美乃滋問題最大的除了添加物，在成本考量下往往使用便宜單一種類的油，我的版本則同時涵蓋Omega-3、Ome… 詳全文 >

上班感到厭世無力？透過飲食來充電吧！關鍵在於「色胺酸」、「鎂」、「鈣」這幾個營養素，再加上適時地透過運動、充足睡眠以及補充均衡營養素，就是幫助消除厭世感的好方法，從今天開始試試看吧！ 詳全文 >

近來受到養生風潮盛行，牛奶、豆漿或用熱水簡單沖泡即可飲用，同時也富含多種人體必須營養素、礦物質的「堅果飲」，更是成為不少忙碌現代人早餐與營養補給的「新寵」。市售堅果飲有百百種，想喝的健康、安… 詳全文 >

最新研究指出吃對健腦飲食可以減緩大腦的認知力下降，如同讓大腦年輕7.5歲，多攝取有益大腦的營養素如：魚油、磷蝦油、大豆，並配合體重管理、適度運動、腦力訓練、紓解壓力等正確生活習慣，就能聰明吃… 詳全文 >

現代人3C產品不離手，長時間近距離用眼造成白內障、黃斑部病變、視網膜剝離等眼疾風險值直升！營養師上街調查民眾用眼習慣， 3個小問題，檢視自己是否懂得愛護雙眼吧！ 詳全文 >

爽脆的核桃不只是零嘴，正確攝取更是有利維持人體血管健康的大功臣！核桃相較於其他堅果，不僅優質Omega-3的「α-亞麻酸」的含量豐富，近期研究更發現，適度以核桃做為人體油脂獲取來源，更有恢復… 詳全文 >

有人說，想要抗老逆齡，就該多吃有抗發炎效果的Omega-3，少吃Omega-6，但這兩種脂肪酸真的有著水火不容的關係嗎？台北市立聯合醫院忠孝院區營養師洪若樸表示，Omega-3和Omega-… 詳全文 >

鼻子、喉嚨乾癢真的好難受，尤其進出冷氣房冷熱交替，不只過敏族群咳嗽、流鼻水症狀愈趨嚴重，平常身體健勇的民眾也難敵酷酷嗽的命運。除了戴上口罩遠離過敏原外，透過飲食也能舒緩過敏、不舒服症狀！蔡怡… 詳全文 >