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“健康不要OMG，而是要好的Omega！”吃对好油，尤其是Omega-3，有助摆脱身体发炎，不但能够对抗肠道过敏，还能保护心血管、抗忧郁、预防记忆衰退，甚至有减缓经痛，以及辅助减重的效果！营养师一次统整吃Omega-3对人体8大健康益处，教你补好油，为人生加油！

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Omega3有助强化免疫系统，最重要的成分为EPA及DHA

Omega脂肪酸可分成3类，包括Omega3、Omega6、Omega9，人体维持健康，免疫系统要发挥作用，就需要这3种脂肪酸。尤其，Omega3对强化免疫系统有好处；Omega6则会削弱免疫系统功能；至于Omega9，对于免疫系统不算好，也不算坏，扮演修补作用。

在这3种脂肪酸中，对健康非常有益处，但是自身无法合成的是Omega-3，是一种不饱和脂肪酸，Omega-3脂肪酸包括EPA(二十碳五烯酸)、DHA(二十二碳六烯酸)及ALA(亚朮酸)；ALA存在于植物中的油中，而EPA和DHA这二种存在于海洋动植物油中。

Omega-3脂肪酸含量丰富来源：青花鱼、秋刀鱼、三文鱼等

营养师高敏敏表示，Omega-3当中对健康最重要的成分为EPA及DHA，EPA主要是抗发炎，对于心血管疾病、三高、关节发炎有缓解好处；而DHA则是在于神经再生，有助改善认知功能、提升记忆及专注力等。举例来说，Omega-3脂肪酸含量较丰富的有青花鱼、秋刀鱼、三文鱼、金枪鱼等。Omega-3含量非常丰富的是三文鱼，每100公克的三文鱼，就有约1270毫克DHA、893毫克EPA。

![Omega-3脂肪酸含量较丰富的有青花鱼、秋刀鱼、三文鱼、金枪鱼等。][182819]