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你吃的是什麼油?你每天都吃同一種油嗎?油雖然是烹調時不可或缺的元素,但它絕非只是在煎煮炒炸時倒進鍋裡的液體而已。在日本研究油品專家的眼中,「油,是長壽的關鍵。」、「今天吃的油,打造出十年後的… 詳全文 >
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很多人長痘痘之後,都會塗抹消除青春痘的藥物。雖然可以快速消炎,卻也可能引發皮膚乾燥、脫皮等副作用。營養師張佩蓉表示,其實有不少飲食也能幫助抗發炎,像是存在於許多魚類中的Omega-3脂肪酸,… 詳全文 >
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每天吃進的飲食,都是「關鍵營養」嗎?目前先進國家,都非常重視「關鍵4營養」,包括:15種基礎營養、多元不飽和脂肪酸omega-3、植物性DHA與鈣質,再加上關鍵比例,才能吃出健康! 詳全文 >
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女性有月經來潮,不適症狀很惱人,但是,如果停經後賀爾蒙下降,卻可能使視神經容易傷害。一旦視神經血管的血流流速變慢,再加上血管老化,或是未適度補充護眼營養素,就會對眼睛造成傷害。此外,值得注意… 詳全文 >
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身為台灣勤勤懇懇的上班族一份子,秉持的座右銘就是「熬夜加班不意外,假日工作是常態。」面對這樣的工作型態,用腦過度可說是司空見慣的事,還在相信吃腦補腦的迷思嗎? 詳全文 >
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小時候一定常聽長輩說「多吃魚才會變聰明」,生在台灣,也有不少媽媽為了讓孩子考出好成績,在大考前一天的晚餐,多準備好幾道魚料理,讓小孩祭祭五臟廟同時「補」一下腦袋,看隔天考卷上能不能多爭取個幾… 詳全文 >
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Omega-3 的代表食物是鮭魚、青花魚、遠東沙丁魚和類似的藍色魚種及亞麻籽油、紫蘇油(α- 亞麻酸)等。在Omega-6 當中,最大眾化的脂肪酸是亞麻酸,在紅花籽油、玉米油、香油等含量豐富… 詳全文 >
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心血管疾病的發病率隨著年齡的增加呈現上升的趨勢,主要是因為動脈血管變得越來越硬,變硬的動脈血管會影響血液的流動,及心臟跳動的強度。最常見測量動脈血管僵硬度的指標是-脈搏波傳導速度(PWV)和… 詳全文 >
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很多人認為吃低脂或無脂肪食物才健康,其實,適量攝取某些脂肪更有助於保護心臟,如鮭魚就含有ω-3脂肪酸,具有保持心臟健康、幫助緩解炎症的神奇功效。據美國Webmd網站報導,7種食物中含有人體所… 詳全文 >
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上班看電腦、下班滑手機,已成為現代人最典型的生活形態!新竹國泰醫院眼科主任陳瑩山醫師提醒,過度接觸3C產品,不僅容易使眼睛出現酸澀、疲勞等問題,在強烈藍光的長期照射下,恐傷害眼部黃斑部和視網… 詳全文 >
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2015年3月9日發表於JAMA內科醫學(JAMA Internal Medicine)期刊上,美國一項大規模醫學研究顯示,健康吃素者能降低大腸直腸癌的發病率達22%。但如果日常飲食以健康素… 詳全文 >
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趙順榮藥師提醒,民眾如果需要補充魚油產品時,應注意魚油膠囊的EPA和DHA,因為兩者很容易因為光照、暴露於空氣或是未低溫冷藏而分解氧化,購買之產品應為避光容器包裝,購買後記得保存於陰涼處,並… 詳全文 >
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孩子患多動症,對吃魚油能有所改善?據美國webmd網站報導,一項歐洲的研究表明,魚油與某些植物油中含有的不飽和脂肪酸OMEGA-3脂肪酸可能對改善注意力缺陷多動障礙(即小兒多動症)有益。 詳全文 >
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對抗流感,除了積極鍛鍊和及時治療之外,健康飲食也至關重要。美國《健康》雜誌最新載文,刊出美國營養飲食協會專家卡倫•安賽爾博士總結出的「對抗流感的超級食物」。燕麥中富含的β葡聚糖具有降脂和提高… 詳全文 >
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家醫科王健宇醫師指出,每年冬季11月至隔年3月,是心血管疾病猝死的高峰期,面對冬季寒冷低溫時,人體為了防止散熱、維持體溫,血管會收縮變細,血壓與血管阻力也隨之上升,因此容易引發心肌梗塞及中風… 詳全文 >