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你是否覺得很容易水腫,尤其腫脹感都在腹部?你的手指和腳容易感覺脹脹的嗎?即使連續3天都完全不吃米麵類,發現腫脹情況已經有改善,如果有以上的「症頭」,小心可能是因為飲食不正確,而出現「碳水化合… 詳全文 >
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近日發表的一項「Omega-3臨床指引」也指出對於孩子有注意力不足、過動症、自閉症或有憂鬱症,是除了藥物治療,也扮演輔助的角色,甚至在使用劑量、時間、評估,甚至副作用,都有明確說明。根據中國… 詳全文 >
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以Omega-3脂肪酸含量滿滿的鮭魚為主角,搭配高纖低卡的清甜櫛瓜,再佐以清爽的蕎麥優格醬。此道菜烹調的重點在於以恆定的低溫加熱鮭魚,讓肉質保持柔軟細緻的口感,此技巧可說是「舒肥法」的原型。… 詳全文 >
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根據台灣與英國專家一項跨國合作發表全球第一篇關於「Omega-3脂肪酸在提昇對抗病毒的免疫力以及促進因應疫情的心理壓力」之回顧論文,研究發現,Omega-3脂肪酸有增強先天免疫系統的功能,因… 詳全文 >
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為什麼流感、武漢肺炎病毒會找上門?除了公共衛生出現漏洞,自體免疫力下降,也可能使百病纏身!「免疫力愈強愈好嗎?」「多吞維生素C是提升免疫力的萬靈丹嗎?」營養師高敏敏除了將破解上述問題,也特別… 詳全文 >
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許多人以為乾眼症只要補補水就好,國泰綜合醫院眼科侯育致主任提醒,乾眼症狀千變萬化,不只是單純缺水、更有將近8成乾眼患者的主因是缺油,尤其是因為瞼板腺功能異常所導致的乾眼症,其萎縮或惡化都是不… 詳全文 >
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「健康不要OMG,而是要好的Omega!」吃對好油,尤其是Omega-3,有助擺脫身體發炎,不但能對抗腸道過敏、保護心血管、抗憂鬱、預防記憶衰退,甚至有減緩經痛,以及輔助減重的效果!營養師高… 詳全文 >
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香蕉,是受到大家青睞的平民水果,不但長壽的人愛吃,也有「智慧果」的稱號,近年來更是被譽為對抗憂鬱的「快樂」泉源。有國外研究發現,不同熟成的香蕉功效也不相同,網路甚至傳出:「未熟的綠皮香蕉比黃… 詳全文 >
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我怎麼可能多吃某種食物還會保護我不變胖?想甩掉身上的贅肉就必須挨餓嗎?還是有其他比較聰明的方法?在《吃的科學》一書中,作者卡斯特檢視許多關於體重超重和減肥的問題:持久有效的減肥方法該具備什麼… 詳全文 >
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近年開始風行減醣、低碳、生酮飲食等新觀念,是否真的適合每一個人?健康的食物,不但能幫你對抗肥胖,還能抵抗疾病、老化,甚至救命!德國科普作家提出減肥必知的8大關鍵,包括:吃魚比吃肉好、利用蛋白… 詳全文 >
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老是忘東忘西,懷疑自己記憶力衰退了嗎?不少人因此開始提高警覺,紛紛尋找能夠健腦、提升腦力的食物,其中,卵磷脂常被提到具有增強記憶力的效果,是真的嗎?還有哪些營養素也對提升記憶力有幫助呢?趙函… 詳全文 >
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魚,是許多女性非吃不可的口袋美食,尤其要吃富含Omega-3脂肪酸的魚種,既能延緩肌膚衰老,還有助降低心血管疾病風險,甚至不會肥胖。營養師李婉萍表示,在眾多魚種中Omega-3含量最多,且其… 詳全文 >
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Donna陳怡錞營養師指出,過去認為的高血壓是140/90毫米汞柱以上,而2017年11月美國心臟協會重新定義130/80毫米汞柱以上即為高血壓,原因是當血壓超過130/80毫米汞柱時,出現… 詳全文 >
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身體慢性發炎是釀成一切疾病的殺手,長期發炎不但會造成慢性病叢生,包括提早老化、體力衰退,也會提高肥胖、罹患心血管疾病、中風、失智風險。要擺脫身體發炎,補充好油是關鍵,吃對好的油脂,發炎就不再… 詳全文 >
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一般美乃滋的材料有大豆油、糖、蛋、水、醋及鹽,我們在家裡自製也不出這幾種材料,但市售美乃滋問題最大的除了添加物,在成本考量下往往使用便宜單一種類的油,我的版本則同時涵蓋Omega-3、Ome… 詳全文 >