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根據外電報導，荷蘭萊頓大學最新研究顯示如果你想要向人借錢，不妨考慮先讓對方吃一個雞蛋，雞蛋中含有一種化合物色氨酸，在體內轉化成帶給人愉悅感的化學物質血清素，改變人們的行為，讓人變得更加慷慨。… 詳全文 >

10日屏東蛋界模範生大武山蛋雞畜牧場爆發H5N2高病原禽流感，但是，估計約有逾百萬顆問題雞蛋流入市面，不禁令人「聞蛋色變」！毒物專家林杰樑醫師遺孀譚敦慈提醒，平常愛吃生雞蛋，或半熟蛋如溫泉蛋… 詳全文 >

雞蛋幾乎含有我們身體需要的營養物質，包括脂肪、蛋白質、卵磷脂、維生素A及B群等等。它是非常理想的蛋白質來源，且在人體裡的利用率很高，尤其適合正值成長發育中的孩童及青少年食用。 詳全文 >

健康的瘦身食物如雞蛋、蘋果、鮭魚吃膩了嗎？其實同樣的營養可以換一種低熱量食物吃吃看，一樣也可以吸收到身體所需的蛋白質、纖維和微量元素。飲食中多點變化，在減肥的路上，讓自己的味蕾常保新鮮感！ 詳全文 >

雞蛋當中含有豐富的蛋白質，許多營養學專家稱雞蛋為「完全蛋白質模式」。月經來時容易流失蛋白質，而雞蛋中易被人體吸收的蛋白質最適合作為月經剛結束時的營養補充。此外，雞蛋中的鐵質含量亦豐富，能預防… 詳全文 >

你的腦袋當機了嗎？老是出現反應變慢、記憶力變差等症狀？王子南營養師表示，想要改善上述問題，適度補充有助提升腦部神經傳導速度的營養非常重要。知名廚師陳秉文設計一道雞蛋、鮭魚入菜，以鮮奶取代奶油… 詳全文 >

精打細算的家庭主婦，妳都習慣怎麼挑選雞蛋呢？一定要越大營養價值才高？摸起來要光滑細緻才新鮮？或是外殼呈現深咖啡色的最有營養？可能妳誤會了，營養師表示，雞蛋越大可能熱量越高，而花大錢買深色外殼… 詳全文 >

你是否覺得雞蛋可愛又可恨呢？想要雞蛋的營養又怕雞蛋膽固醇過高，恐提高心血管疾病？於是將雞蛋排除在飲食清單之外。實在非常可惜！你也許不知道，其實雞蛋中的膽固醇是利多於弊，吃雞蛋既可控制心血管疾… 詳全文 >

網路上盛傳的水煮蛋減肥法，要求以雞蛋為主要食物，每天吃5-6個水煮蛋，搭配低卡食物的方式，非常不健康的。水煮蛋吃太多，容易造成血膽固醇含量過高，提高動脈粥樣硬化和心腦血管疾病的發病危險。其次… 詳全文 >

提到膽固醇，很多人都會第一時間浮現出「減肥天敵」、「健康殺手」等一系列認知。膽固醇真如人們所想的這麼「十惡不赦」嗎？日本MSN JAPAN撰文，帶你瞭解你不知道的膽固醇。 詳全文 >

富含維生素的甜椒是彩色食物中的代表，含有大量的維生素、鈣質和抗氧化物質，博得了維生素寶庫之美名。 詳全文 >

說到過敏，簡直是眾多人的噩夢，怎麼說呢？過敏原總是潛藏在生活周遭，令人難以察覺，一不小心就會引發過敏症狀，輕則打噴嚏流鼻水、皮膚發癢，嚴重的話甚至可能呼吸困難、休克。食物是引發慢性過敏的主要… 詳全文 >

小黃瓜和雞蛋都是減肥佳品，尤其是小黃瓜，多吃還有美容的功效。推薦最新小黃瓜雞蛋減肥法，讓你健康享瘦又美膚。 詳全文 >

以前只要聽說哪家媳婦有身孕，婆婆便開始買小雞回家養在後院，7、8個月後寶寶出生，正好每天宰隻雞給媳婦坐月子，殺雞時還會唸唸有詞：「做雞做鴨無了時，趕緊去做有錢人ㄟ子兒！」 詳全文 >