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【吐司Toast】

Tips：容易掉屑的吐司较不新鲜

‧宜食的人：一般人、发育中的孩童与青少年。

‧忌食的人：减重者。

■主要营养成分：蛋白质、醣类、脂肪。

■别名：面包。

■性味：性质温和。

■加工方式：发酵法。

【优质品】

外观：

1.吐司4个角稍微有弧度。

2.不易掉屑，纹路细致。

3.轻压吐司表面，立刻恢复原状。

味道：淡淡吐司香味，没有异味。

【劣质品】

外观：

1.吐司4个角呈现直角90度。

2.纹路比较粗糙，容易掉屑。

3.用手轻压吐司表面，呈现凹陷状。

味道：闻起来有异味。