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你聽過網路上流傳這樣的說法嗎？「癌細胞愛吃糖，所以癌友抗癌一定要停止吃糖」？是真還是假？台北市立聯合醫院忠孝院區營養師洪若樸提醒，「糖」是「醣」的一種，若把「醣」誤認為「糖」，刻意避開好的澱… 詳全文 >

有許多人減重用錯方法，結果減重失敗，像是採取「低碳水化合物減重」方法，採取到晚餐就不太吃澱粉(碳水化合物)，以及減少吃甜點、含糖飲料等，但是注重蛋白質、好油脂的攝取。究竟這樣的飲食方法真能有… 詳全文 >

減重期間到底該不該碰澱粉？澱粉該怎麼吃？一向是不少有瘦身需求者常有的疑惑；而網路近來更流傳：「把澱粉類主食全部集中在晚餐食用，能促進瘦體素分泌，讓人瘦的更快」的說法。究竟何謂瘦體素、真有這一… 詳全文 >

常聽到快快瘦，就要「醣質off」，主張遠離碳水化合物，就能讓血糖不飆升、脂肪不上身…，所以很多人即使不需要瘦身，也開始養成不吃飯，或只吃半碗飯。長期下來，不但瘦身不成，反而會愈來愈胖。日本美… 詳全文 >

想減重的人往往會嘗試「低碳水化合物」，也就是減少澱粉攝取，因此，常聽聞：「想要瘦得更快，最好少吃一點澱粉類食物！」、「減重還是要吃澱粉，否則很容易復胖！」這2個意見迥異的論點，哪一個才正確呢… 詳全文 >

小心高碳水化合物醣類陷阱！一般人都以為白米飯、白麵包、白麵條、馬鈴薯等澱粉食物，是低油、低脂、低卡路里的食物，為何吃多了還會讓人罹患糖尿病？哈佛大學進行了一項實驗，發現每天吃白米飯可能增加1… 詳全文 >

減肥想要成功，飲食不能出錯，有的人採取只吃肉、不吃飯即蛋白質的方式減重，結果很快又復胖。究竟怎樣正確飲食才有助減肥？以下教你一些簡單的妙招，包括：餐前喝豆漿減肥，燃脂速度會加快，還有很好的飽… 詳全文 >

番薯富含纖維、維生素和礦物質，是營養的重要來源，已經被營養學家當作一種藥食兼用，營養均衡的食品，常吃番薯有益於身體健康，但是，番薯含糖量高，不要空腹吃，避免會產生大量胃酸；最好在中午吃番薯，… 詳全文 >

你以為這些是蔬菜？其實…是澱粉或油脂！容易混淆大集合！哪些是澱粉刺客呢？幫你們整理起來！看起來是蔬菜，其實是澱粉：芋頭、山藥、玉米、南瓜、蓮藕。如果你在減醣飲食，吃到以為是澱粉的蔬菜，記得飯… 詳全文 >

減重方法百百種，但是哪一個才適合自己？為什麼有的人減重老是破功？為什麼有的人怎麼吃都不胖？為什麼有的人減重後容易復胖？此外，對於減重也存在不少迷思，像是「減重不能吃澱粉」、「減重還是要吃澱粉… 詳全文 >

減重的人，對於澱粉似乎存在不少迷思，像是「想要瘦得更快，最好少吃一點澱粉類食物！」、「減重還是要吃澱粉，否則很容易復胖！」這2個不同的說法，到底哪一個才正確呢？程明偉營養師表示，澱粉可以提供… 詳全文 >

早餐是一天熱量與營養的重要來源，常聽到一句話：「早餐要吃得像皇帝，早餐要吃得飽、吃得好」，讓人以為早餐就是要吃飽，才有體力維持一天的活動。但是，趙函穎營養師提醒，小心如果長期食用含有高油脂、… 詳全文 >

澱粉都是十惡不赦嗎？有一說，愛吃澱粉食物，容易罹患糖尿病；也有一說，均衡飲食下，澱粉不能被苛刻地限量，不能一概把醣過量歸咎於澱粉，究竟哪一個說法才有道理？書田診所新陳代謝科特約主任醫師洪建德… 詳全文 >

關於減重有許多常見迷思，像是「想要瘦得更快，最好少吃一點澱粉類食物！」、「減重還是要吃澱粉，否則很容易復胖！」這2個意見迥異的論點，哪一個才正確呢？程明偉營養師表示，澱粉可以提供人體熱量所需… 詳全文 >