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小心高碳水化合物醣類陷阱！一般人都以為白米飯、白麵包、白麵條、馬鈴薯等澱粉食物，是低油、低脂、低卡路里的食物，為何吃多了還會讓人罹患糖尿病？哈佛大學進行了一項實驗，發現每天吃白米飯可能增加1… 詳全文 >

減肥想要成功，飲食不能出錯，有的人採取只吃肉、不吃飯即蛋白質的方式減重，結果很快又復胖。究竟怎樣正確飲食才有助減肥？以下教你一些簡單的妙招，包括：餐前喝豆漿減肥，燃脂速度會加快，還有很好的飽… 詳全文 >

番薯富含纖維、維生素和礦物質，是營養的重要來源，已經被營養學家當作一種藥食兼用，營養均衡的食品，常吃番薯有益於身體健康，但是，番薯含糖量高，不要空腹吃，避免會產生大量胃酸；最好在中午吃番薯，… 詳全文 >

你以為這些是蔬菜？其實…是澱粉或油脂！容易混淆大集合！哪些是澱粉刺客呢？幫你們整理起來！看起來是蔬菜，其實是澱粉：芋頭、山藥、玉米、南瓜、蓮藕。如果你在減醣飲食，吃到以為是澱粉的蔬菜，記得飯… 詳全文 >

減重方法百百種，但是哪一個才適合自己？為什麼有的人減重老是破功？為什麼有的人怎麼吃都不胖？為什麼有的人減重後容易復胖？此外，對於減重也存在不少迷思，像是「減重不能吃澱粉」、「減重還是要吃澱粉… 詳全文 >

減重的人，對於澱粉似乎存在不少迷思，像是「想要瘦得更快，最好少吃一點澱粉類食物！」、「減重還是要吃澱粉，否則很容易復胖！」這2個不同的說法，到底哪一個才正確呢？程明偉營養師表示，澱粉可以提供… 詳全文 >

早餐是一天熱量與營養的重要來源，常聽到一句話：「早餐要吃得像皇帝，早餐要吃得飽、吃得好」，讓人以為早餐就是要吃飽，才有體力維持一天的活動。但是，趙函穎營養師提醒，小心如果長期食用含有高油脂、… 詳全文 >

澱粉都是十惡不赦嗎？有一說，愛吃澱粉食物，容易罹患糖尿病；也有一說，均衡飲食下，澱粉不能被苛刻地限量，不能一概把醣過量歸咎於澱粉，究竟哪一個說法才有道理？書田診所新陳代謝科特約主任醫師洪建德… 詳全文 >

關於減重有許多常見迷思，像是「想要瘦得更快，最好少吃一點澱粉類食物！」、「減重還是要吃澱粉，否則很容易復胖！」這2個意見迥異的論點，哪一個才正確呢？程明偉營養師表示，澱粉可以提供人體熱量所需… 詳全文 >

想減重瘦身的人，往往有一個常見迷思：「不吃澱粉類主食，才能減重成功」，真的是這樣嗎？王子南營養師指出，減重應均衡攝取各類食物，並非每一種澱粉類食物都不能碰，澱粉類建議可以選擇高纖、低升糖指數… 詳全文 >

關於減重一般人存在一些迷思，有時迷思也有正反不同意見，像是「想要瘦得更快，最好少吃一點澱粉類食物！」、「減重還是要吃澱粉，否則很容易復胖！」哪一個才正確呢？程明偉營養師表示，澱粉可以提供人體… 詳全文 >

想要減肥成功，平時要多吃蔬菜，增加膳食纖維的攝取！由於蔬菜的熱量是最低的，且非常有飽足感，有利控制體重。但是，有許多人不知道，某些看似是蔬菜的植物，其實根本不是印象中低卡路里、無負擔的蔬菜，… 詳全文 >

綠豆營養價值豐富，還具有非常好的藥用價值，有「濟世之良谷」的說法。中醫典籍認為綠豆味甘性寒，有清熱解毒、消暑利水的作用，不少人大量食用綠豆湯、綠豆沙等。不過，馬弘桓醫師提醒，綠豆屬於六大類食… 詳全文 >

地瓜營養價值高，富含纖維，又能增加飽足感，因此，韓國女星曾經掀起地瓜減肥法的風潮。事實上，地瓜的健康好處非常多，矽谷美味人妻謝凱婷示範一道低熱量又營養的甜點「黃金地瓜薯條」，讓愛吃甜點的人不… 詳全文 >