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坊间流传「癌细胞爱吃糖」的说法，癌友抗癌一定要停止吃糖吗？台北市立联合医院忠孝院区营养师洪若朴提醒，「糖」是「醣」的一种，若把「醣」误认为「糖」，刻意避开好的淀粉类食物，甚至完全不吃，恐造成… 详全文 >

减重期间到底该不该碰淀粉？淀粉该怎么吃？一向是不少有瘦身需求者常有的疑惑；而网路近来更流传：「把淀粉类主食全部集中在晚餐食用，能促进瘦体素分泌，让人瘦的更快」的说法。究竟何谓瘦体素、真有这一… 详全文 >

如果你听过原始人饮食法或是生酮饮食法，或许曾听过以下的说法：「很久很久以前的人类没什么在吃淀粉还有糖的啦！」然后可能从中推出人类不适合吃淀粉食物的结论。 详全文 >

为什么有的人只喝「零热量」饮料、只吃低热量食物，采取「低卡」饮食，却仍然会导致身体愈来愈胖？还有的人拒绝吃米饭、淀粉 ，不碰醣类，却反而加速储存脂肪热量？日本美女营养师伊达友美在其新书《吃出… 详全文 >

想要瘦得更快，最好少吃一点淀粉类食物？中国医药大学新营养食代营养师程明伟表示，淀粉可以提供人体热量所需的能量，是必要营养素之一，吃过多或太少都可能导致肥胖，若想利用饮食达到减重的目的，应掌握… 详全文 >

不管是软Ｑ白米饭、香甜烤地瓜，还是料多味美的马铃薯沙拉，都是深受大家喜爱的主食选项。然而，在《华人健康网》5914呼叫医师中，有网友提问：「淀粉吃多了会使下半身肥胖，是真的吗？」吃淀粉真的容… 详全文 >

西方有个这样的说法：「早餐要吃得像国王，午餐要吃得像平民，晚餐要吃得像乞丐。」这样的进食模式据称可以帮助控制体重， 使人不易发胖。有趣的是， 2007年《新加坡医学期刊》发表的研究，与这个说… 详全文 >

只要上班就觉得虚累累，感觉很疲劳，甚至有点像感冒，其实，不是真正感冒，可能陷入慢性疲劳中。想要抒解压力、抗疲劳， 不妨吃一点莲子。尤其莲子的脂肪含量则很低，适合既想饱尝美食又想控制体重的人食… 详全文 >

常有人以为马铃薯都是淀粉吃了会变胖？其实马铃薯富含抗性淀粉，利用清蒸、水煮等料理方式，反而可以帮助体重控制。马铃薯要怎么吃才正确呢？李婉萍营养师表示，先把马铃薯煮熟后置入冰箱冷藏，可使马铃薯… 详全文 >

今天我们要来聊一个大家蛮常看到的食物比喻～某某食物含Ｘ颗方糖。之所以会想要聊这个话题，主要是前几天刚好有位营养师在营养师社团中分享一张杂志照片，说她在便利商店看到一本讲断糖饮食的杂志，封面放… 详全文 >

间歇性断食，是新近流行的一种饮食方式。强调：采取「500大卡美味健康轻断食！」不需要每天都吃很少，只要在某些日子，也就是所谓的「断食日」进行轻断食即可。1星期至少应该轻断食两天，所以称为「5… 详全文 >

身高165公分，体重56公斤，没有女人会认为这样太瘦，我当然也是其中之一。所以我也想「减肥」，我这么宅，第一步就是上网查资料，却没法分辨什么是正确的资讯，就开始尝试了自以为是的「减肥法」，后… 详全文 >

一般来说肥胖是第二型糖尿病的危险因子，不过也是有明明很瘦却还是罹患第二型糖尿病的例子在罹患第二型糖尿病之前，会先有胰岛素敏感性不佳的问题，也就是「胰岛素组抗」，在这个阶段肌肉细胞或是脂肪细胞… 详全文 >

大家都知道，晚上身体代谢速度比较慢，因此很多减重族选择晚餐不吃淀粉类食物，似乎可以减少身体负担，又能达到瘦身效果。这样吃真的没问题吗？淀粉类食物含有丰富的碳水化合物，不但提供身体能量，其中分… 详全文 >