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星期一的早晨哈欠連連，總是難以打起精神面對滿坑滿谷的工作？精神不佳、想睡，幾乎是許多人生活上都會遇到的問題，其實有許多天然食物就有促進新陳代謝，還有豐富維生素B能幫助維持好體力，常見的如咖啡… 詳全文 >

而關於止咳化痰的小妙方，不論是書籍或網路上都有許多不同說法，究竟哪些是真哪些是假？又要如何分辨咳嗽類型來選擇食物？中醫師表示，須依照體質的不同來選擇緩解咳嗽症狀的食物，像雞蛋加糖水就適合乾咳… 詳全文 >

雞蛋含有多種維生素和礦物質，且價格低廉，向來被視為營養補給品，多數民眾每天至少吃1顆蛋。不過，消保會抽驗市售雞蛋時，卻發現1件樣品被檢出蛋雞飼養不可使用的氟甲磺氯黴素，大量食用恐對人體肝腎造… 詳全文 >

據監察院監察委員李炳南、程仁宏調查市售蛋品報告發現，國內蛋品屬散裝食品，在食品衛生管理法未規定須強制標示有效日期。造成現有的標示日期，均由業者自行訂定。更發現作業線上有蛋品標示「後天」的日期… 詳全文 >

你今天吃雞蛋了嗎？你知道如何挑選好蛋嗎？動保團體表示，雞蛋的品質與其「生產系統」息息相關，不過調查市售生鮮雞蛋時，卻發現台灣雞蛋高達8成5蛋品沒有標示生產系統，且產品標示混亂，至少出現15種… 詳全文 >

英國《每日郵報》最近公布一項在《美國臨床營養期刊》（The American Journal of Clinical Nutrition）的研究報告，內容是為雞蛋名譽平反，報告指出現在的雞蛋… 詳全文 >

美國學者在一項簡單的研究中發現，雞蛋中的蛋白質能延緩肌餓的感覺，在中餐的時候不至於大吃大喝，因此對於一個正在控制體重的人來說，早餐攝取適量的蛋不失為一個抑制肥胖的良方。 詳全文 >

日前，國內爆發禽流感疫情，農政單位採取緊急的撲殺措施，引起民眾緊張，導致雞肉、雞蛋買氣下跌，今禽流感疫情趨於穩定，但消費信心卻難恢復，產地蛋價仍是低迷，兩週已跌掉兩成、每台斤只剩23點5元；… 詳全文 >