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流鼻血都是上火、體質太燥熱造成的嗎?老人家有一帖止鼻血食療方「雞蛋煮茶葉水」,喝了真的有止鼻血的效果嗎?頻頻流鼻血的困擾,有可能根治不再犯嗎?中醫師賴睿昕將破解偏方,並且推荐一帖止鼻血良方,… 詳全文 >
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近日又掀起雞蛋含乃卡巴精殘留的「蛋風波」,引起消費者關注。雖然蛋品公司出面表示蛋雞所使用的飼料嚴禁乃卡巴精,研判是運送飼料的車輛未確實清潔交叉感染,問題蛋已經下架。不過民眾關注的卻是吃到乃卡… 詳全文 >
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許多人恐怕都有一個觀念:雞蛋蛋黃中膽固醇含量非常高,多吃會使血脂上升,當然也不利於減肥。不過,雞蛋中的蛋黃並非十惡不赦,反而對於想減肥的人來說,可以放心的吃雞蛋(包括蛋黃), 詳全文 >
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豆腐、豆漿不但是台灣的經典小吃之一,更是不少茹素者的必備食材!但近來通訊軟體卻盛傳:「有英國研究指出,豆腐吃過量,失智風險將高2成。」的說法,引起不少民眾瘋傳。但真有這一回事嗎?想要預防失智… 詳全文 >
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坊間月餅口味創意無限,但對許多人來說,什麼口味不重要,月餅中一定要有那一顆鹹中帶香的蛋黃才對味,才叫過中秋!然而,你曾經想過為什麼鹹蛋都用鴨蛋製作嗎?懷疑雞蛋不能做成鹹蛋嗎?快往下看蘇妍臣營… 詳全文 >
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台灣人愛吃保健食品,一年大約花費上千億,其中有不少便是貢獻給「維生素D」的,但對促進健康而言,透過保健食品補充維生素D,真的有必要嗎?人人有需要嗎?蘇妍臣營養師建議先問問自己2個問題!1.曬… 詳全文 >
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提升腦力要吃對!對於大腦有保護作用的食物是脂肪?還是蛋白質?營養師高敏敏表示,聰明吃對蛋白質,才能讓大腦更年輕。其實,補腦還有3大營養素不可缺! 詳全文 >
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銀髮浪潮勢不可擋!台灣老年人口已達13.2%,因此如何避免失智等老化疾病提早報到,也成為現代人熱烈關注的議題。但想要防範失智症上身,民眾到底該怎麼做才對呢?日本抗老名醫表示,適度食用有益大腦… 詳全文 >
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史上最簡單的常備菜食譜!不用洗一堆碗盤鍋具、不需要在廚房忙得滿頭大汗,更不用用火,只要按下微波爐!就能輕鬆吃到減醣美味,吃回好身材。 詳全文 >
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許多子宮肌瘤患者疑問:「有子宮肌瘤不能進補、不能吃黃豆製品,也不能吃山藥,這是真的嗎?」究竟罹患子宮肌瘤婦女在飲食上該注意什麼? 詳全文 >
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雞蛋營養豐富又價格便宜,卻因膽固醇讓「一天可吃幾顆蛋」的爭議不斷被提起,就連美國和台灣的國民飲食指南建議也出現歧異,一是傾向多吃蛋不會增加心血管疾病的風險,另一則依舊建議一般人每天吃一顆蛋就… 詳全文 >
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「吃」能讓人感到快樂,尤其是吃對了「快樂食物」!針對10大快樂食物,營養師逐一盤點分析,並提醒大家應注重飲食的均衡性,小心別暴飲暴食或太過單一性的選擇食物,以免吃出不健康的反效果哦! 詳全文 >
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過年的腳步越來越近,許多家庭主婦擔心過年期間物價飛漲,或是菜市場沒營業,屆時東西想買也買不到,因此習慣提早採購,並將食物盡量塞進冰箱做保存。然而,鄭欣宜營養師提醒,有些食物存放在冰箱反而容易… 詳全文 >
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有的人早上習慣喝熱豆漿加一顆雞蛋,覺得這樣口感滑順又有營養,可以說是絕配,是真的嗎?尤偉銘營養師表示,有一個細節要注意,如果喝熱豆漿加顆雞蛋沒有做這一個動作,可能身體反而無法吸收營養。另外,… 詳全文 >
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日前芬普尼毒雞蛋事件,造成許多人吃雞蛋感到惴惴不安;臺南市立安南醫院放射腫瘤科主任梁永昌醫師說,雞蛋的營養很強大,對於人體健康更是一大推手,從降低心血管疾病,到預防黃斑部病變,以及增加老年人… 詳全文 >