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银发浪潮势不可挡！台湾老年人口已达13.2%（约304万人），因此如何避免老年痴呆等老化疾病提早报到，也成为现代人热烈关注的议题。但想要防范老年痴呆症上身，民众到底该怎么做才对呢？日本抗老名医表示，建议民众从调整自身的饮食习惯做起，而适度食用有益大脑健康的咖啡、绿茶等8大食物，就是很好的自我保养方式。

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防老年痴呆要延缓大脑老化　这样做保护大脑、抗发炎

事实上，不只外貌会衰老，随着年纪的增长，大脑也会跟着老化！若民众平时又未留意自身健康、养成均衡饮食的习惯；再加上过度食用油炸、高糖分的食物，就可能导致身体细胞长期处於发炎状态下，使大脑认知功能日渐衰退。因此，学会如何正确摄食、好好“款待”大脑非常重要。

巩固大脑健康要吃对　绿茶、咖啡、三文鱼8食物护脑一级棒

至于要有效护脑该怎么吃？日本抗衰老名医白泽卓二在其著作《第一本专为中高龄写的不老年痴呆活脑书：日本抗老生酮名医教你掌握4关键，打造不健忘、不痴呆的逆龄大脑》一书中提到，下列8种食物，含有可维持大脑健康的有益成分，可适量摄取，让大脑变得更年轻、有活力：

第1种／绿茶：利用儿茶素减少大脑的老人斑块

根据多数调查结果显示，经常饮用绿茶的人，很少罹患阿兹海默型老年痴呆症。还有，在一项动物实验中，发现若摄取含有儿茶素的绿茶，可以让阿兹海默型老年痴呆症患者在大脑长出的老人斑块面积减少到47～54%。

重点：

绿茶中含有的茶胺酸成分，也具有放松心情的效果。